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开启新时代,看湖南九鼎集团如何打造无抗生猪全产业链

文章来源:中国饲料行业信息网 作者:大涛 更新时间:2018-03-30

  中国饲料行业发展至今,随着规模化养猪业发展不断深入,打造产业链已成为行业内企业发展的潮流,越来越多的饲料企业开始投身养猪业并打造自己的生猪产业链。然而与众不同的是,湖南九鼎集团进军养猪业,并不是单纯因为养猪能赚钱,而是一贯秉持着公司为消费者生产安全、健康、美味的猪肉食品这一经营理念,专门成立了新湘农生态科技有限公司,全力打造无抗生猪地域性全产业供应链,开启了打造生猪产业供应链的新时代。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  值此《“龙昌杯” 2018 绿养先踪系列见证行动》火热进行之际,见证小队来到新湘农生态科技有限公司进行实地走访,并对新湘农生态科技有限公司副总经理陈善华先生进行了专访,深入探寻新湘农集团在打造无抗生猪全产业供应链方面的创新经验。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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新湘农生态科技集团生产管理中心陈善华接受中国饲料行业信息网记者的专访fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎新湘农生态科技有限公司简介fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  新湘农生态科技有限公司创建于2007年,是湖南九鼎集团所属分公司,旗下拥有无抗饲料、无抗动保、智能化设备、无抗养殖、专业化屠宰、无抗猪肉食品等多家子公司及事业部,年销售额约11.5亿元。历经多年实干,新湘农生态科技有限公司已发展成为集“自养、自宰、自销”于一体的全程可追溯的无抗猪肉食品地域性产业供应链。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  为天下人提供“安全、可口、可追溯”的无抗猪肉食品,是新湘农人坚定不移的初心与信念!为此,新湘农以敢为人先的气魄,大手笔打造无抗猪肉食品地域产业供应链。从育种、饲料、动保到养猪,直至屠宰及加工食品的终端销售,全程一手监管,严控食品质量,并首倡“无抗”猪肉,引导广大消费者远离抗生素的困扰。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  当前,新湘农生态科技集团拥有年出栏10万头的标准化智能养猪基地,年供应种猪1.2万头,基地多年被农业部评为国家级标准化养猪示范场。“无抗领域,产业联动”,公司正规划年出栏60万头的大型生猪养殖基地,以高屋建瓴之势为全国市场布局谋篇。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

DSC_0355.JPGfMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

新湘农无抗养殖示范基地fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎发展无抗生猪养殖需要克服的两个错误观点fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2015年,新湘农生态科技集团开始积极探索研究全程无抗生猪养殖的标准和方法。与传统意义上的养猪所不同的是,无抗生猪养殖提出了更高的要求。因此,在发展无抗生猪养殖时,我们首先必须要克服两个错误的观点:fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  错误观点1:传统意义上养殖的无抗生素残留或者抗生素残留不超标的猪肉,并不是真正意义上无抗生猪养殖所生产出的无抗猪肉。新湘农集团上市的无抗猪肉产品是全程不使用任何抗生素所养殖生产的猪肉产品,不光饲喂的饲料是无抗饲料,而且在养殖过程中从种猪到仔猪、再到生长育肥猪也不使用任何抗生素进行疾病的预防和治疗,真正意义上实现了全程的“无抗养殖”。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  错误观点2:发展无抗生猪养殖就一定会导致猪难养、生长速度慢、疾病发生几率大。新湘农的实际经验表明:发展生猪无抗养殖一段时期以后,猪只健康水平会明显提升,发病率大幅度降低,并且生长性能反而还有所提升(日增重提高30g,全程料肉比降低0.1)。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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无抗养殖基地内部设施fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎新湘农实现无抗生猪养殖的具体措施和方法fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1.转变传统的养殖观念fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第一、要从思想上坚定无抗养殖是完全能够实现的决心。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  第二、要摆脱过去那种严重依赖抗生素进行保健和疾病预防的心态。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2.正确认识抗生素fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  抗生素不是万能药,它只是对细菌的繁殖起到一定程度的抑制和杀灭作用,而现代生物技术的发展完全可以替代抗生素在养殖生产中的作用。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3.必须要控制好猪场病毒性疾病fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  众所周知,抗生素对病毒性疾病起不到任何的作用,而猪只感染病毒性疾病后往往会导致很多的细菌性疾病并发症,因此必须要先控制好猪场病毒性疾病的发生,可以通过接种疫苗等方式来进行有效预防。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  4.选用多种功能性添加剂fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  为替代抗生素预防疾病的功能,新湘农在实际生产过程中选用湖南沙博安科技有限公司专门生产的有益微生物、酶制剂、植物提取物、以及植物精油等多种功能性添加剂产品,并经过大量的试验进行优化组合,从而筛选出性价比最优的保健方案来提高动物机体的健康水平,增强抵抗力,减少细菌性疾病的发生。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  5.多联细菌性疫苗fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  细菌无处不在,它们广泛存在于我们的生活环境中(当然也包括猪场环境中)。基于这种现实情况,为最大限度降低猪场细菌性疾病爆发的风险,新湘农生态科技集团免疫接种多联针对性细菌疫苗,并且建立有益菌的优势菌群,从而预防猪场细菌性疾病的发生,为猪只健康保驾护航。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  6.实行“两点式”养殖模式,大力做好环境控制fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  公司实行“两点式”养殖模式,母猪和生长育肥猪分场饲养,且母猪饲养采取智能群养的方式(种母猪智能饲喂站、保育智能饲喂器),最大程度发挥出种母猪的生产潜力。改善养殖环境是提高猪只健康水平的基础,公司大力提升环控管理的精细化水平,特别是温度、湿度、空气质量的管理,通过全程自动化控制,为猪只创造一个健康舒适的生长环境。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  7.饲喂高品质饲料fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  饲料的好坏直接关系到猪只的健康和生长性能,因此必须要给猪只饲喂由高品质饲料原料所生产的高品质无抗饲料。举例来说,黄曲霉毒素国家标准规定的猪配合饲料上限标准是200-400ug/kg,这是不是说200就对猪只没有一点危害呢?从高标准的要求来讲,200也是对猪体不利的,我们应尽最大努力来降低它的含量,降到200以下是不是更好呢?这是一个观念的问题,发展健康养殖的道路上,没有最好,只有更好!fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  8.加强仔猪的饲养管理fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  仔猪阶段是最容易生病的阶段,从事养猪生产的人都非常清楚这一点,这对于志在发展全程无抗养殖的新湘农生态科技集团提出了更加严峻的挑战。为了解决这个问题,公司上下特别加强了仔猪的精细化饲养管理,并制定了完善的针对仔猪可能会出现问题的应对方案。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  9.大力发展智能化养猪新模式fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  自动化、智能化和信息化是养猪业发展必然需要经历的一个过程,为此集团还投入巨资专门成立了深圳市润农科技有限公司,自主研发智能化养猪设备以及与之相配套的养猪决策管理系统,实现了自动喂料、自动饮水与自动环控,进一步提升集团的智能化养猪水平。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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贴有“身份证”(可追溯二维码)的“全一手”无抗猪肉产品fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎建立完善的全程可追溯体系fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  为确保猪肉产品的可追溯,让消费者买得放心、吃得安心,所有仔猪断奶以后均会安装电子耳牌(给每头猪设置专有的身份证),从养殖记录到出栏运输、到屠宰分割、到精品配送、再到门店售卖和扫码溯源,建立了真正意义上的全程可追溯体系(RFID流转可追溯体系)。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  消费者可以通过微信扫一扫每一块猪肉上的“身份证”(可追溯二维码),“一头猪到一块肉”全程溯源,数据、标准、过程控制文件全部公开,在建立消费者信任的同时,让消费者和第三方监督企业生产行为,为解决食品安全问题与建立社会诚信体系做出了实践,给杀猪卖肉的传统行业带来了新的变革,为国内解决产业链“只产业、无链通”的困惑找到了一条全新的发展模式。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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无抗养殖基地污水处理设施fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎多措并举解决养猪场环保问题fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第一、公司实行“两点式”养殖模式,母猪与生长肥育猪分场饲养,控制单场饲养量,大大降低了粪污处理的压力;fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第二、猪场建设选址时优先考虑周边土地的消纳能力,为实现养猪生产与种植业间的生态可循环发展奠定基础;fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第三、猪场实行粪尿分离模式,干粪直接由周边农户运走用作有机肥;fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第四、猪场建有配套的污水处理设施,实行“干湿分离”,干粪直接还田,污水经沼气发酵、厌氧、好氧以及多重过滤处理,从而最终达标排放;fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  第五、为进一步提升粪便的利用效率,公司规划投资建设有机肥厂,从而实现粪便利用效率和经济效益再上新台阶。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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“全一手”品牌无抗猪肉专卖店fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎“全一手”无抗猪肉产品引领猪肉消费新风尚fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  新湘农生态科技集团自2007年开始布局以无抗猪肉领航,打造安全、可口、可追溯的猪肉食品地域产业供应链,旗下品牌“全一手”无抗猪肉自2016年7月于湖南郴州上市以后,迄今已发展成品牌形象店领头、农贸市场档口为重点、生鲜超市店与单位团体订购齐头并进的全方位市场布局。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  目前,“全一手”品牌无抗猪肉已在湖南郴州市场上开了55家门店(包括自营店以及加盟店)出售鲜肉,而且长沙、岳阳、广州等地也将陆续开店,虽然售价比普通猪肉溢价30%左右,但市场供不应求,广受消费者的欢迎。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  “全一手”品牌无抗猪肉产品主要具有以下特点:fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第一、安全、无药残;fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第二、口感好、类似于土猪肉;fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第三、瘦肉率高、屠宰率高;fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  第四、肉质更好,PSE肉明显降低。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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新湘农生态科技集团生产管理中心陈善华(右)与记者合影留念fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  猪肉,历来为国人最主要的肉类消费品,“健康无小事、安全重于山”,新湘农生态科技集团所做的事,不仅是采用智能化高效养猪模式、推动中国养猪产业的转型升级,更重要的是通过全力推广“无抗”猪肉,开启了中国猪肉消费市场的健康新革命。fMf中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  
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