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鸡蛋易碎怎么办?

文章来源:新希望六和养禽大学 作者: 更新时间:2018-05-14

   良好的蛋壳质量,有助于延长鸡蛋保鲜期,降低鸡蛋储运过程中的破损率,鸡蛋破损率是影响蛋鸡养殖效益的一个重要指标。蛋壳易碎常常有以下原因。Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  品种原因Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  蛋壳的品质受遗传原因的影响,破损率与蛋鸡的品种有着一定关系,品种不同,蛋壳的品质也存在差异。常见粉壳蛋破损率一般要比褐壳蛋低,产蛋性能低的蛋鸡蛋壳破损率也会低一些。Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  生理原因Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  初产蛋鸡受育成质量、转群时机、更换产蛋料时机影响,鸡蛋破损率不稳定。随着周龄的增长,蛋壳的强度逐渐变大,破损率随之降低,大约35周龄时蛋的质量达到最佳;产蛋后期,每枚鸡蛋总含钙量不变,但是鸡蛋体积会变大,蛋壳相应变薄,破蛋率会增加。同时,由于大周龄蛋鸡体内维生素D3的合成逐步减少,吸收和利用钙磷的能力变差,蛋壳钙化不足,这也是导致破蛋率增加的原因。产蛋时间不同,蛋壳的破损率也会有所不同,一般下午产的蛋在输卵管内停留的时间较长,蛋壳的沉积较好,破损率较低。Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  营养原因Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  蛋鸡饲料需要原料优质、营养充足、配比合理并与蛋鸡品种、周龄相适应。饲料中的钙是蛋壳钙的主要来源,饲料中钙含量过低或过高都会影响蛋壳的钙化过程,使蛋壳质量变差;饲料中磷决定着蛋壳的弹性和韧性,也会影响机体对钙的吸收和利用;饲料中钙磷的比例也对蛋壳的质量有着重要的影响作用;维生素D3促进机体对钙磷的吸收,提高血钙的含量,对蛋壳的形成有利;矿物质微量元素的也会影响蛋壳质量,如高镁、低锰等使蛋壳的比重下降,破损率升高;饲料的电解质失衡,当酸度过高时对蛋壳的质量有害;饲料中钙的质量也会影响蛋壳质量,贝壳粉钙优质但是容易细菌超标;石粒、石粉物美价廉,需要搭配合理,才能成为优质钙源。Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  管理原因Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  产蛋期转群、抓鸡免疫、声光刺激、动物闯入禽舍等都会造成蛋鸡应激反应,影响其生理机能,使蛋的形成受到影响。鸡舍内温度过高时,蛋鸡的采食量会减少,钙的摄入水平降低,产薄壳蛋的几率增加;光照弱会使产蛋量下降,降低蛋壳的质量,增加破损蛋和软壳蛋的数量;饲养密度过大、通风不良都会导致破损率升高。育成鸡的遮黑不良而导致性成熟过早,提前开产,或者开产时蛋鸡的体重偏低;蛋鸡摄入的营养多少都会使产蛋率和蛋壳的质量受到影响。育成期没有对蛋鸡进行断喙处理,密度过大,湿热、强光应激,蛋鸡可能会患“啄蛋癖”,鸡蛋破损率增加。蛋鸡产蛋后如果没有及时的捡蛋,或者一天中捡蛋的次数较少,鸡蛋相互碰撞,破损率也会增加。Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  疾病原因Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  均匀度高、健康的鸡群,鸡蛋破损率会低。有些疾病会损害卵巢、输卵管等,造成破损率增加,例如ND、AI等,白壳蛋、沙壳蛋、波纹蛋等畸形蛋增多,破损率会大大增加;梭菌、大肠杆菌、沙门氏菌、球虫等会造成蛋鸡消化道损伤,拉稀,营养物质吸收不足,蛋壳质量下降。Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  设备原因Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  笼具底网设计倾斜角度不合适,倾斜过大容易滚落过快,鸡蛋容易破损;倾斜角度过小,蛋不易滚落,蛋鸡踩踏也可以造成破损增加;个别笼具厂家,蛋鸡入舍后踩踏使得底网变形,底网倾斜角度改变,鸡蛋破损率也会增加;笼养蛋鸡多为站立产蛋,底网柔软性不佳也是造成破损率高的原因之一。Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  蛋壳易碎还有其他原因,需要从业人员仔细观察、认真探索、查清原因、及时改善,才能降低蛋壳破损率,多生产合格蛋。Whs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  
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