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“饲料调味剂研发与应用新思路”——专访信杰(北京)饲料调味剂有限公司董事长陈学斌博士与总经理冯杰先生

文章来源:中国饲料行业信息网 作者:大涛 更新时间:2015-08-19

导读:“寻找饲料添加剂明星品牌”——由中国饲料行业信息网主办的中国好猪料·第三季主题活动之一,经过一个月的角逐,第二轮入围企业名单已诞生,目前进入走访直播环节。

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  信杰(北京)饲料调味剂有限公司是一家专业从事饲料调味剂应用技术研究开发的技术型外资企业。公司与拥有100年历史、全球著名的美国贝尔香精香料公司(Bell Flavors & Fragrances, Inc.)合作,为中国饲料企业提供优质的产品和服务。公司针对中国的国情和用户的个性化需要,利用和发挥动物营养先进技术和美国贝尔公司香精创造的核心技术和资源,针对如何提高饲料适口性、诱食性的问题,为饲料企业客户提供个性化解决方案。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  值此信杰(北京)饲料调味剂有限公司入围“中国好猪料•第三季 寻找饲料添加剂明星品牌”终极PK战之际,公司董事长陈学斌博士与总经理冯杰先生特别接受了中国饲料行业信息网记者的专访,下面就让我们一起通过对他们的采访,深入了解信杰(北京)饲料调味剂有限公司在饲料调味剂领域是如何研发创新的。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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信杰(北京)饲料调味剂有限公司董事长陈学斌博士(中)与总经理冯杰先生(右)接受中国饲料行业信息网记者专访m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ●“高兴、鼓舞、感谢”+“心态、信心、发展”m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  信杰(北京)饲料调味剂有限公司能够入围“中国好猪料•第三季 寻找饲料添加剂明星品牌”终极PK战,此刻我们的心情可以用六个字来形容——“高兴、鼓舞、感谢”。“高兴”的是信杰公司成立发展4年多来,获得了很多行业内人士及客户的认可与支持,这是非常值得高兴的事情;“鼓舞”的是信杰公司的努力、坚持与创新终于有了一定的收获,在饲料调味剂领域也取得了一定的品牌知名度;“感谢”中国饲料行业信息网主办了此次活动,为信杰公司提供了一次展现企业形象与品牌的机会,也感谢广大行业同仁、朋友以及客户对于信杰的支持与厚爱。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  对于即将到来的终极PK战,也可以用六个字加以概括“心态、信心、发展”。信杰公司参与此次活动是抱着一种“重在参与、学习交流”的心态,与行业朋友互相学习、共同进步。 信杰公司是一家专业从事饲料调味剂应用技术研究开发的创新型企业,有信心能够在此次活动中能够走的更远, 同时希望通过本次活动,未来企业能得到更大的发展。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  ●抗生素耐药性日趋严重,走中国特色“减抗、替抗”之路刻不容缓m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2014年4月30日,世界卫生组织发布的《抗菌素耐药:全球监测报告》指出,抗生素耐药的严重威胁不再是未来的一种预测。在对全球114个国家的调查发现,所有地区都存在抗生素耐药问题,其中,血液感染(败血症)、腹泻、肺炎、尿道感染和淋病等7种常见疾病,对抗生素的耐药最为普遍。英国首相卡梅伦最近说,如果不采取行动来应对日趋严重的对抗生素耐药性的威胁,这个世界可能很快被“抛回到医学的黑暗时代”。有数据表明,中国一年抗生素的产量在21万吨左右,其中有9万多吨被应用于畜牧养殖业,因此,要想从根本上解决中国的耐药性问题,畜牧行业的“减抗与替抗”势在必行。然而,“抗生素的禁用”可能会使得中国养殖业面临一些困难和挑战,诸如动物生产性能下降、疾病的爆发等,这方面问题欧盟在2006年全面禁抗后也遇到过。对于中国畜牧行业的从业者来说,要从技术方案上多做研发与储备,学习欧盟的经验,结合中国国情,制定出符合中国养殖业需要的无抗综合解决方案,来帮助未来中国养殖业顺利度过禁抗后的过渡期,走出具有中国特色的无抗、健康养殖新模式。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ●绿色饲料添加剂——绿色、健康养殖的源头m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  养殖业对环境和水源带来的污染、以及“食品安全”问题,已得到社会的广泛关注。发展安全、环保、健康养殖,绿色饲料是基础,因此研发和应用安全、高效的绿色饲料添加剂产品刻不容缓。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  信杰公司的饲料调味剂、酸化剂等产品是绿色饲料添加剂家族中的重要成员。调味剂产品通过调节饲料的气味、口感等感官因子来帮助幼龄动物提高饲料采食量;酸化剂通过改善肠道的酸性环境和健康,来提高饲料的消化吸收,减少动物拉稀。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  ●信杰调味剂产品研发理念与特色m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  许多人认为,饲料调味剂就是给饲料添加某种气味而已,实际上这只是对调味剂产品的一种简单认识。我们知道,食物的气味、味道、颜色、质感等感官信息是影响和调控动物采食生理和行为的外因子。目前的研究表明,我们可以借助气味、味道、颜色来诱导动物更容易接受一种新食物(如让断奶乳猪尽早开食),相反也可以用它来调教放牧中的动物避开某些有毒的食物(如美国西部的一个例子是,调教牛避开牧地存在的飞燕草和疯草等有毒植物)。另外,饲料与畜舍环境中的气味的相对稳定,有利于降低幼龄动物在换舍、搬迁过程中所产生的应激。调味剂在畜牧业的更多应用还有待开发。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  要谈我们如何实现产品设计创新,要先谈谈我们对调味剂的理解。与人一样,动物通过五官与外界交流。每一种食物,都具有气味、味道、颜色、形状、质感等感官特征组合,感官受体将生理信号传递到大脑中的感受中心而产生相应的感觉。同时,食物消化后也产生了一系列生理、生化反应。各种感觉和反应的信息,在大脑中经过综合处理后形成了对该食物的一种知觉。在这个认知系统中,食物的气味、味道等器官感觉被动物用来辨别食物,与该食物采食后的生理、生化反应相关联。当动物接触某种食物时,先用气味、味道等特征来辨认,如果该物是知觉中存在的一种“好”食物,那么动物将会放心进食、多采食,一些消化酶在条件反射下分泌增多,促进消化。但如果该物在记忆中不存在或是知觉中的一种“不好”食物,动物将会少吃甚至避开。动物对食物的认知,有些是天生固有,有些是在胚胎和哺乳期从母亲获得的,但大多数是后生从自己的采食经历中获得的。而且动物对食物的认知也不是一成不变的,可以在后生的采食经历中得到强化、淡化甚至改变。在动物饲养中,如果我们希望动物更容易接受某种食物(如饲料、药物、水),那么我们有两种策略:一是改变该食物的感官特征,以模拟一种在动物的认识中存在的“好”的食物。第二个策略是改变动物大脑中对该食物的既有认识,就是说要先对动物进行“调教”。在自然中,母亲在妊娠和哺乳期中借助羊水、乳汁给后代灌输采食信息。调教方法有“风味-营养”关联法、和“风味-风味”关联法。近几年在英国和丹麦的研究中,可以采用以上方法调教婴儿日后更喜欢某些蔬菜。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  经过多年的探讨,我们已经建立了一个调味剂应用以及产品开发的理论构架。我们独创了一个称为“风味编程”的诱导断奶仔猪尽早开食的应用系统。在这个系统中,从胚胎期、吮乳期就开始对仔猪进行风味调教,将同一种“风味因子”贯穿在单独为妊娠母猪料、哺乳母猪料、液体教槽料、饮水、开食料(教槽料) 设计的调味剂产品中。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  在这个理论构架下,我们如同发现了一个“蓝色海洋”—— 一个全新的领域去开拓全新的产品。我们第一个推出“动物饮料”-全水溶性的用于饮水的液体调味剂。通过改善饮水的口感,使仔猪早喝水、多喝水,从而提高固体饲料摄入量。另外,我们还开发了一个适用于液体教槽料的系列产品,溶于水后无论在气味、味道、口感,还是在颜色、外观方面都酷像“奶”,液体教槽料将是今后的发展方向。我们相信,我们的创新产品,今后将引领国内调味剂市场。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  我们认为,将来的饲料要做到能与动物的认知互动。我们可以将饲料配方技术的发展分为三个阶段: 第一阶段,配方设计考虑的主要因素是营养(营养水平及平衡、营养消化率);第二阶段,配方设计考虑的因素是动物健康与环境 (肠道健康、免疫、减少对环境的排放);第三阶段,考虑的因素是饲料与动物的认知和行为互作(如何通过调整饲料的感官特征(色、香、味、质感)来影响动物的采食行为和饲料采食量)。可以说目前我国的饲料配方技术仅处在第二阶段,第三阶段是将配方设计提升到考虑动物行为的高度。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  ●信杰产品价值之体现m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  饲料调味剂是一类非营养性添加剂,但作为影响和调控动物采食选择行为的外在信号,它与营养的摄入有密切相关。对饲料企业来说,使用合适的调味剂,可以掩盖饲料原料的不良气味、味道,改善饲料适合性,提高营养摄入量,同时节省成本。断奶幼畜的开食饲料中使用合适的调味剂方案,乳猪采食量提高了,饲料更好卖,饲料企业的竞争力提高了。这些都是信杰公司调味剂产品价值的体现所在。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  ●信杰未来的发展就是不断开拓调味剂运用新方案与新领域m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  饲料调味剂产品未来的市场取胜之匙关键是在产品的研发与创新。信杰公司经过多年的努力,已经建立起完善的产品研发体系和框架。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  产品研发的重点方向是:m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  一、“风味编程”系统进一步深度开发和应用,重点开发关键阶段饲用调味剂产品,如:提高断奶仔猪采食量、提高热应激下母猪饲料采食量的调味剂产品;m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  二、“掩盖”性调味剂的研发和应用。在成本的压力下,饲料厂家希望多用一些廉价原料(如酒糟渣、杂粕等副产品),但这些原料的适口性差限制了它们的添加量。使用合适的调味剂来改善适口性,能给饲料厂带来效益。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  ●“互联网+”新时代,企业与新媒体密切合作的新时期m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  在“互联网+”新时代背景下,信杰公司将会积极拥抱新媒体,开拓新思路、新途径来进行企业品牌建设与宣传推广。中国饲料行业信息网作为一家行业内知名网站媒体,此次举办的“寻找饲料添加剂明星品牌”活动就是一个非常好的平台,通过这样的平台,信杰公司可以把公司在饲料调味剂领域最新的一些研究进展、技术、产品以及综合解决方案向行业同仁以及客户朋友们进行一次全面的展示,让行业更了解信杰公司的产品理念与创新点在哪里,这对信杰公司来说是一次非常好的机会。希望中国饲料行业信息网今后能够多举办类似的活动,为行业内的交流创造平台,从而更好地促进行业发展。m9f中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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中国好猪料•第三季颁奖典礼将于9月15~9月17日在广州•华钜君悦酒店举办的“第三届国际母仔猪与饲养管理高峰论坛”上隆重举行,届时“中国知名母猪料品牌”和“绿色添加剂明星品牌”上百家为中国养猪业奋斗的一线企业将带着他们的先进技术出席分享。
颁奖典礼专题:http://www.feedtrade.com.cn/activity/muzz3/index.html

  
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