食品级蛋白胨 |
| 作者：佚名 展台来源：贵州新华高蛋白饲料有限公司 点击数： 更新时间：2005-12-16 |
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食品级蛋白胨是我公司严格依照中国微生物学会、生物制品专业委员会培养基学组推荐标准生产。其产品性能相当于美国DIFCO细菌胨。本品由多种动物组织，经胰酶消化精制而成。本品含有丰富的氨基酸及细菌、微生物生长所需要的其它生长素。可广泛应用于细菌、微生物培养领域，是一种良好的食品酿造培养基质。
性状：浅黄色或白色粉末或颗粒，易溶于水、易吸潮，吸潮后有较强的黏结性。
化学性质：本品系胶原蛋白质经水解降解生成的多肽，二肽及复合氨基酸物。具有蛋白质的通性。
质量标准：
企标：Ｑ／XHS-168 |
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理化指标：
1.色泽:浅黄色粉末或颗粒
2.总氮≥15% 
3.氨基氮≥2%
4.灰份≤5%
5.总磷量≤0.3%
6.氯化物≤3%
7.水份≤5%
8.透明度:2%水溶液完全澄清
9.PH值:5-7
10.铅(以Pb计)mg/kg:<0.3
11.砷(以As计)mg/kg:<0.2
12.铜(以Cu计)mg/kg:<8
细菌学指标:
1.硫化氢反应:合格
2.靛基质反应:合格
3.可发酵糖反应:合格
4.无糖反应:合格 | |
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