奥农中温淀粉酶

产品概述
    奥农中温a－精制淀粉酶是由枯草芽孢杆菌经液体深层发酵提炼而成，其产品为液体剂型，适用于饲料、生物制药、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业、纺织等。

主要性能指标
    外观 褐色液体
    酶活力 20000（u/mL）
    酶存活率 三个月90％以上

酶活定义
    在70°C、PH6.0条件下，1分钟内将1mg可溶性淀粉液化成为糊精所需的酶量，以u/ml表示。

产品功能
    本品具有良好的耐热性能，在较高温度下能迅速彻底液化淀粉，用量少，可提高出糖率及过滤速度。

作用方式：
    本产品能随即水解淀粉、可溶性糊精及低聚糖中的a－1，4葡萄糖苷键。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降，水解生成糊精及少量葡萄糖和麦芽糖等。
    PH对酶活力及酶稳定性的影响：本产品稳定PH范围5.5-7.5，最适PH范围6.0-7.0。
    本产品最适作用温度60-75℃之间。随着温度的升高，其反应速度加快，但失活也快，温度低可以适当延长反应时间。钙离子的浓度应在150-250mg/kg

推荐用量
    一般按每克淀粉用4-10个单位计算。

贮存包装
    本产品可用塑料桶包装，25公斤/桶，也可根据客户要求包装。

真诚提醒
    禁止与有害物质混运混装。
    储运过程中避免日晒雨淋。
    储存于避光、通风、干燥处，储存3个月不低于标识值。