玉米淀粉按用途分为：工业玉米淀粉、食用玉米淀粉、药用淀粉。广泛应用于食品、制糖、制药、粉丝、印染、纺织、造纸、化工等行业。
|
食用玉米淀粉主要性能指标
执行标准：Q/ZXM016-2004 |
| 工业玉米淀粉理化指标 |
|
|
项目 |
执行标准：GB/T12309-1990 |
|
单位 |
一级 |
|
水 分 |
％(m/m) |
≤14.0 |
|
蛋白质(干基) |
%(m/m) |
≤0.50 |
|
灰分(干基) |
%(m/m) |
≤0.15 |
|
脂肪(干基) |
%(m/m) |
≤0.15 |
|
二氧化硫 |
%(m/m) |
≤0.004 |
|
细 度 |
%(m/m) |
≥ 99.5
100目/mesh |
|
酸 度 |
0.1mlo/l
NAOH/100g |
≤18.0 |
|
铁 盐 |
%(m/m) |
≤0.002 |
|
斑 点 |
个/cm2
NO./cm2 |
≤1.2 |
|
外观：白色或微带浅黄色阴影粉末，具有光泽。
| | |
|
项目 |
指标 |
|
外 观 |
白色或微带浅黄色阴影，具有光泽 |
|
气味 |
具有玉米淀粉固有的气味 |
|
水分 ％ ≤ |
14.0 |
|
酸度 оＴ ≤ |
1.8 |
|
灰份（干基）％ ≤ |
0.15 |
|
蛋白质（干基）％ ≤ |
0.40 |
|
斑点 个／ cm2 ≤ |
0.2 |
|
脂肪（干基）％ ≤ |
0.15 |
|
细度 ％ ≤ |
99.5 |
|
白度 ％ ≤ |
90 |
|
二氧化硫 mg/kg ≤ |
30 |
|
砷（以As计）mg/kg ≤ |
0.5 |
|
铅（以Pb计）mg/kg ≤ |
1.0 | | |
网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）