赖氨酸：赖氨酸是动物体蛋白的组成成分，是必需氨基酸之一。饲料中添加L-赖氨酸可补充日粮中赖氨酸不足，平衡日粮氨基酸组成，提高动物生产性能，改善猪肉品质，增加瘦肉率。动物缺乏赖氨酸时表现为生长缓慢，神经平衡失调，皮下脂肪减少，骨钙化失常。

　　蛋氨酸：作为唯一含硫的必需氨基酸（EAA）—蛋氨酸直接参与蛋白质的合成，因此畜禽日粮中必需含有；蛋氨酸可转化为胱氨酸参与蛋白质的合成，因此也具有胱胺酸的营养作用；蛋氨酸还可以参与动物体内甲基的转移过程（可涉及上百种甲基化过程，包括某些关键性步骤，如磷酰化胆碱、肌酸肉毒碱等参与对DNA活性和原癌基因的调控）和肾上腺素、胆碱、肌酸的合成以及肝脏中磷脂的代谢。因此，饲料中补充蛋氨酸能改善蛋白质的利用率，提高动物生产性能，在家禽饲料中添加蛋氨酸还可以缓解啄羽症。日粮中蛋氨酸缺乏可导致畜禽生长缓慢、发育不良、体重减轻、产蛋量和泌乳量下降，肝肾机能减弱、肌肉萎缩、皮毛状况变劣。