尽管面临制裁压力，俄罗斯狭鳕产业表示其在欧洲市场份额中处于领先地位

　　随着2023年“A”季节的开始，俄罗斯的鳕鱼产业依然临前所未有的挑战，主要市场受到制裁，给中国的鳕鱼加工产业也带来了不确定性。

　　俄罗斯主要狭鳕捕捞区鄂霍次克海的捕捞工作于 1 月 1 日开始。该地区的总允许捕捞量 (TAC) 比去年下降 6%，至 897,000 吨。

　　尽管俄罗斯受到欧美国家的制裁，但随着国内市场的增长以及欧洲市场对白鲑的需求，今年对俄罗斯鳕鱼的需求将很强劲。虽然冷冻鱼巨头 Birds Eye 等一些主要生产商已开始使用越南巴沙鱼来减少对俄罗斯鳕鱼的依赖，但是消费者的消费习惯应该不会轻易做出改变。

　　欧洲的消费者是非常在意食品安全方面的问题，他们应该会了解狭鳕和巴沙鱼在这两个物种的消费者特征和食品安全方面的根本区别。正是欧洲消费者的这种意识让欧洲买家增加了对野生冷水白鱼的采购量。

　　多年来，欧洲一直是狭鳕鱼片的主要市场。根据俄罗斯鳕鱼捕捞协会 (PCA) 的数据，欧盟每年平均进口 270,000 至 280,000 吨俄罗斯鳕鱼，价值约 8 亿美元(约7.38 亿欧元)。其中大部分鳕鱼是在中国加工后再进入欧盟市场的。

　　以往美国的狭鳕鱼片占欧洲狭鳕供应的较大部分，但俄罗斯鳕鱼捕捞协会声称去年这种情况首次发生了变化。在 2022 年前三个季度，俄罗斯捕捞中国加工的鳕鱼产品占欧洲狭鳕鱼片供应量的 28%，而美国占 25%。PCA 估计，如果是持续到 2022 年的最终数量，占比可能会更高。

　　随着欧盟通胀对经济的打击，消费者会选择对自己价格更合适的产品，狭鳕和巴沙鱼都是相对低廉的产品，但是不同的是狭鳕产品是野生捕捞，而巴沙鱼是养殖水产品，虽然这些年越南巴沙鱼在欧洲的形象有所改善，但是还是有很多负面的影响。消费者短期改变消费习惯也不是件容易的事情。