01　　草鱼近年养殖现状与2024年概述

　　草鱼（超市鲩）价格走势呈现明显的季节性变化，2024年同样如此。2024年整体价格水平较2023年有明显提升，整体呈现先升后降的走势。华南地区草鱼从年初的低点5.9元/斤，一路上涨到5月下旬的最高价7.5元/斤，后迅速回落7元/斤以内，再逐步下行，在10月上旬因供应量偏大而继续下行至目前6元/斤以下的行情。但与2023年相比，2024年草鱼行情价高出1元/斤以上，这也反映出养殖端供应量的大幅萎缩以及市场供需关系的调整。

　　受饲料成本下降和鱼价上涨的双重利好因素影响，2024年草鱼养殖利润同比增加约1.8元/斤以上，养殖户的积极性已恢复。结合华南地区平均4-6个月养殖一批草鱼的养殖节奏和草鱼行情的变化趋势来看，可反映出华南区域草鱼养殖在连续2年的减产下，供应量和消费量达到一个新的平衡点。

　　华中地区草鱼的养殖成本较华南地区低1元/斤左右，但华南区域草鱼行情价比华中地区一般高0.5-1元/斤，且亩产量较华中地区高30-50%，故两地之间亩盈利能力差异较小。华东地区则介于两者之间。

　　02　　2025年行情研判

　　从存塘量上看，受到今年草鱼行情较好和饲料成本大幅下降的双重利好因素影响，华南地区6月份以后的放苗积极性恢复，从华南地区草鱼饲料销量来看，预计在2024年11月时草鱼存塘量2023年同期约有15%的增长。

　　草鱼投苗时间与用户的养殖规划、水温、行情等均有关系，各地区草鱼投苗时间差异较大，华南地区全年均可进行投苗，投苗时间主要集中在3-9月份期间；华中、华东地区主要集中在3-4月份期间。

　　从草鱼苗种的养殖量看，广东地区2024年草鱼苗种的养殖量同比约增长30-40%之间，大致恢复到2022年的水平，华中、华东区域草鱼苗种养殖量增长幅度不大。从秋冬季节草鱼放苗量看，也大致符合苗种的养殖量数据，目前华南地区投苗量同比增长15-20%左右，华东地区投苗量同比下降20%左右。华中、华东地区观望心态较重，较多看明年行情再进行补苗。

　　草鱼养殖周期约2-3年，草鱼2龄鱼一般可达1-2斤/尾，3龄约4-8斤/尾。从水花（鱼苗）至3斤左右成鱼大约需要1.5-2年，更大规格草鱼则需要养殖2年以上时间，即2024年3-4月入塘水花若生长至3斤规格出鱼需至明年下半年，因此，2025年6月份以前，国内草鱼供应整体还是以2022和2023年的草鱼水花为主。综合2023、2024年两年的放苗及存塘量数据进行粗略判断，预计2025年4、5月供应偏紧张，行情或将达到2025年的最高点，2025年10月以后预计随着草鱼的大量上市会明显回落。

　　从需求角度看，草鱼的消费有以下结果特点：第一，消费需求量稳定，以国内为主不受到出口影响，国内的消费群体、区域也较为稳定；第二，家庭仍是消费的主力，在家烹饪占到草鱼消费的7成左右，受到餐饮业影响相对较小；第三，草鱼以鲜活消费为主，线下市场依然是主要的购买渠道。因此，每年对于草鱼的需求量变化较小。

　　此外，受近一年的国际、国内原料行情的影响，原料价格整体下行空间较小，反而有上行的风险；生鱼、加州、牛蛙、小龙虾等特种品种，均经历价格低迷期，明年预计行情整体向好，且消费需求量目前已经趋于稳定，对草鱼需求量的挤压预计较小。综上所述，预计2025年的草鱼行情受养殖量的影响较大，受其它因素影响较小。

　　从草鱼养殖策略看，因原料、饲料等养殖成本的不稳定性，养殖成本受到原料价格波动的影响，饲料端成为制约草鱼行业发展主要问题之一。从草鱼近几年行情规律来看，建议养殖者在2025年5-9月份期间多出热水鱼，尽量避开10-12月期间的出鱼高峰。合理安排投苗和出鱼时间，以避开价格低谷期。