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特种鱼涨涨涨!鮰鱼缺货,或破10元大关!鳜鱼鲈鱼黄颡鱼稳中有升,黑鱼也微涨!
文章来源:水产养殖网 作者: 更新时间:2025年3月11日
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  特种鱼市场行情一直是水产行业的焦点,其价格波动反映着养殖环境、季节因素、市场供需等多方面的综合影响。

  本周,鳜鱼市场需求增长,供应减少,价格高位运行;加州鲈市场发展强劲,价格上涨,区域价格差异明显;黑鱼市场因病害导致供应过剩,价格持续下跌;黄颡鱼价格平稳上升,市场阶段性缺鱼;鮰鱼市场供应紧张,价格均上涨趋势,江苏地区标鱼价格表现亮眼,预计本月中旬价格有望继续攀升。面对如此多变的市场格局,养殖户、收购商等从业者需密切关注市场动态,把握时机,合理规划,方能在市场竞争中抢占先机。

  --------鳜鱼--------

  本周鳜鱼市场整体需求量呈上升趋势。广东地区鳜鱼价格出现了一定程度的上涨;而其他地区的标鱼价格保持相对稳定,波动幅度小。目前来看,鳜鱼的存塘量有所减少,加上还有20几天的时间就到清明,在此之前市场备货需求在持续释放,这也是支撑价格保持高位的其中原因。随着气温的不断升高病害压力加强,也极大的影响供应稳定性。综合市场需求上升、供应减少等多方面因素,鳜鱼市场在后市呈现出价格看涨的态势。

  从各地具体价格来看,广东地区最好规格的鱼仔鳜是23元/斤,饲料鳜23.5元/斤,麦鲮鱼4.5元/斤;江苏标鱼24元/斤;安徽标鱼26元/斤;湖南标鱼23.5元/斤;湖北标鱼25元/斤。受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------加州鲈--------

  加州鲈市场近期展现出强劲的发展态势。相较于上周,其价格呈现出1 - 1.5元的增长幅度。在区域价格方面,四川成都地区的价格尤为突出,目前稳定在每斤 16元左右。据四川当地收购商反馈,部分区域价格已攀升至每斤17元。此前,原本前往广东收鱼的鱼中,因成本价高于市场价,转而选择在附近区域收鱼,这一现象充分表明当前市场供需关系较为紧张。随着存塘量逐步减少,众多业界专业人士对加州鲈后市行情持乐观态度,普遍看好其未来发展趋势。

  今天广东佛山8两起16元/斤;四川成都9两起16.5元/斤左右,湖北地区9两起15元/斤;湖南华容9两起14元/斤;河南郑州1斤起15.5元/斤;江苏吴江9两起15元/斤;浙江湖州统货收购价格15.5元/斤。受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------黑鱼--------

  本周,黑鱼市场价格延续下行趋势。在广东地区,由于气温持续升高,黑鱼养殖面临严峻挑战,烂身现象频发,致使鱼体条形及品相普遍欠佳。众多养殖户担忧病害问题进一步蔓延,为降低损失,纷纷增加出鱼量。市场供应大幅增加,远超当前市场需求,供大于求的局面愈发显著。在此背景下,新鱼价格亦受到影响呈现下滑态势。不过从明天开始,部分流通公司上调黑鱼价格,大鱼上涨3-5毛不等,走市场的中鱼上调1-3毛,进工厂的中鱼上调1-2毛。

  广东佛山地区,2斤以上发货价7.2元/斤,1-2斤的中鱼发货价5.9元/斤;浙江湖州地区广东杂交鱼1.3斤起挑、3斤以上占6成的6.7元/斤,占7成的7元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------黄颡鱼--------

  当前,黄颡鱼市场行情表现相对平稳。本周,黄颡鱼价格呈现稳中有升的态势,市场均价普遍上涨0.5元/斤。每年3至4月为黄颡鱼疾病高发期,现阶段养殖户基于病害防控风险考量,为避免鱼体应激引发疾病传播,对拉网作业持谨慎态度,减少了出鱼操作。受此影响,市场上黄颡鱼供应量有所减少,出现阶段性缺鱼情况。养殖户综合市场供需状况及疾病高发期影响,普遍预期后续黄颡鱼价格仍具备一定上涨空间。在此情形下,建议养殖户依据市场动态及自身养殖实际,科学合理地规划养殖节奏与出鱼计划,以实现经济效益最大化。

  今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价13.6元/斤左右,5两头是14.5元/斤;福建漳州4两头15元/斤;四川地区5寸起13.5元/斤;浙江湖州5两头16元/斤;湖北枝江6.5寸14.5元/斤,5.5寸筛是13元/斤左右;湖南常德6寸筛是12.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------鮰鱼--------

  目前,鮰鱼市场供应形势极为紧张,鱼中到处找鱼。近期,鮰鱼鱼苗与成鱼价格均呈现上涨趋势。市场上鮰鱼资源稀缺,鱼中为获取货源,在各地广泛寻觅。以江苏地区为例,标鱼价格维持在9.3元/斤及以上,部分报价已达9.4元/斤,当前最高开价为9.5元/斤。综合市场供需状况及发展态势研判,预计在本月中旬期间,鮰鱼价格存在飙升至10元/斤的可能性。

  广东地区1.5-3斤鮰鱼收购价格7.5元/斤左右,3-5斤5.9元/斤;江苏扬州3.2斤起6.9元/斤左右,2.2斤起9.5元/斤;河南郑州2斤起8.7元/斤;四川乐山等地标鱼7.5元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

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