当前,各主产区黄颡鱼存塘量极少,推动价格持续上涨。在广东佛山、湖北仙桃等地区,斤鱼利润高达5-7元,养殖户出鱼意愿强烈。有养殖户认为,短时间内黄颡鱼行情下跌的可能性较低,但在一两个月之后的大鱼上市节点,行情或小幅回调。
近日,佛山地区4两多头黄颡鱼塘头价为15.3元/斤,3月底订单的4两多头黄颡鱼价格为15-16元/斤,平4.8-5两、鱼头6-7头约17元/斤。据了解,清明节假期过后,由于市场消费回落,黄颡鱼流通趋缓,近期塘头价相对稳定。但目前黄颡鱼的养殖利润已经相当可观,“养得好的情况下,斤鱼利润起码有5 – 6元。”
在维持这个利润空间的情况下,大部分养殖户出鱼意愿较高,仍有小部分养殖户持观望态度。“继续存塘养殖,在过程中存在发病等风险,需要做好病害防控。”
湖北仙桃地区,平均规格3.2两的黄颡鱼塘头价为17.5元/斤,2.5两上约17元/斤,2两出头约16元/斤。当地业者指出,由于去年黄颡鱼价格好,考虑到越冬风险大,养殖户去年集中在2两规格左右时卖鱼,压塘比较少。现阶段当地黄颡鱼存塘量极少,已不足两成。自今年开年以来,湖北地区黄颡鱼价格一直保持上涨态势,近期走势仍稳步向上,短时间内下跌可能性较低,“鱼太少了,比较难跌。”
据悉,多数养殖户在当前价格下愿意出鱼,“如果感觉行情还可以,会稳两天,但2-3两左右的鱼有17元/斤的价位,是非常不错的。”根据养殖管理水平的差异,斤鱼利润为6 - 7元左右,整体利润较为可观。
投苗方面,目前本地苗规格多为30 - 50尾/斤,也有从外地引进100-200条/斤的小规格苗。业者认为,尽管当前价格创下新高,但因黄颡鱼养殖难度较高,对资金需求较大,预计今年的黄颡鱼养殖规模不会大幅增长。条件成熟的情况下,原有的养殖群体或会适当扩大养殖面积,比如从去年的10亩增加到20亩。
从往年的情况看,湖北地区黄颡鱼在每年6-7月时价格更高。与去年同期相比,今年价格还高出3元/斤左右,这个价格也是近几年来同期最好水平。但今年因大规格鱼存塘量少,随着小规格鱼后期长大,鱼的产量逐渐回升,业者预计5月前后会有价格波动。
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