在水产养殖领域，鳜鱼、加州鲈、黑鱼、黄颡鱼和鮰鱼等特种鱼的价格变化，承载着养殖户的期盼与市场的供需信号，成为整个行业关注的核心所在，其每一次波动都牵动着产业链各方的心。供应短缺让鳜鱼价格一路高歌猛进，加州鲈凭借存塘量低位与捕捞运输困境 “身价” 暴涨，黑鱼价格虽有波动却未大幅上扬，黄颡鱼受病害影响价格起伏，大规格鱼却稳如泰山，鮰鱼在新周期下供需平衡，价格波澜不惊。这些看似简单的价格数字背后，承载着养殖行业面临的重重挑战与无限机遇。

　　--------鳜鱼--------

　　近期，鳜鱼市场价格呈现出显著的上涨态势。在华中地区，鳜鱼供应短缺问题较为突出，市场缺鱼现象明显。与此同时，广东地区的鳜鱼存塘量亦逐步降低，尤其以市场上大规格鳜鱼的短缺情况最为显著。以广东市场为例，鳜鱼价格较上周出现了急剧增长，涨幅高达8元/斤。而在其他主要产区，价格也普遍上涨了1 - 2元/斤。广东地区鳜鱼价格大幅上扬，对其他主产区的价格产生了明显的拉动效应。随着端午节的临近，市场需求有望进一步提升，鳜鱼价格走势仍将受到供应短缺和节日消费双重因素的影响，市场动态值得持续关注。

　　从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜是34.5元/斤，饲料鳜31-32元/斤，麦鲮鱼3.6元/斤；江苏标鱼26元/斤；安徽标鱼27元/斤；湖南标鱼26元/斤；湖北标鱼26元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------加州鲈--------

　　加州鲈近段时间在特种鱼市场中脱颖而出，呈现出价格迅猛攀升的强劲态势。一方面，当前市场存塘量处于历史低位，阶段性供应短缺问题突出；另一方面，鲈鱼群体经历产卵期后，进入生理恢复期，该阶段鲈鱼体质较弱，捕捞及运输损耗率显著增加，导致养殖户普遍采取惜售策略，进一步加剧了市场流通量的紧张局面。目前，四川、河南两地的价格尤为突出，各产区价格周环比涨幅达1-2元 / 斤。随着端午节等传统消费旺季临近，终端市场需求将进一步释放。预计加州鲈价格仍将维持高位运行态势，建议相关从业者密切关注苗种培育进度、存塘结构变化及消费端动态，合理安排生产与销售计划。

　　今天广东佛山8两起19.5元/斤；四川成都9两起24元/斤，湖北地区9两起20元/斤；湖南华容9两起20元/斤；河南郑州1斤起23-24元/斤；江苏吴江9两起20元/斤；浙江湖州8两起18元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黑鱼--------

　　近期，黑鱼市场价格呈现小幅震荡态势，引发养殖户对后市价格走势的期待。尽管市场显现出价格上涨的趋势信号，但尚未形成显著的价格上扬行情。依据历年市场运行规律，临近端午节，往往会拉动终端市场对黑鱼的需求，进而对鱼价形成有力支撑。当前养殖端成本持续攀升，在此背景下，养殖户需理性看待市场价格预期，把握合适的出鱼时机。及时出鱼不仅能够有效规避风险，更能通过变现养殖成果，将养殖收益切实转化为实际利润。

　　广东佛山地区，2斤以上5斤头最高价是8.7元/斤左右；2斤以上4斤多头规格的黑鱼价格区间则在8元/斤左右；1-2斤的中鱼上车价7.2元/斤左右，加工厂6.9-7元/斤。浙江湖州地区本地黑鱼3斤以上占3成统货7.6元/斤左右；广东本地鱼2斤以上占7成统货8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黄颡鱼--------

　　黄颡鱼病害问题加剧，养殖户为降低损失，普遍加快出鱼节奏，大量病鱼涌入市场。这一现象引发市场价格出现阶段性小幅波动。值得注意的是，市场消费端对大规格黄颡鱼的需求始终保持旺盛态势。大鱼养殖周期长、产量相对稀缺，使得其价格表现出较强的抗跌性与稳定性。在病害冲击市场的情况下，大规格黄颡鱼价格仍能保持相对平稳，未出现明显下滑，市场交易价格始终维持在较为稳定的区间运行，展现出较强的市场韧性。

　　今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价14.5元/斤左右，5两头是15.2元/斤；福建漳州4两头17元/斤左右；四川地区5寸起14元/斤；浙江湖州6两头18元/斤；湖北枝江6.5寸16元/斤，5.5寸筛是12.5元/斤左右；湖南常德6寸筛是13.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------鮰鱼--------

　　鮰鱼养殖进入新的生产周期，各地养殖区域陆续开展放苗工作。随着气温、水质等环境条件的改善，以及养殖户在病害防控措施上的加强，前期困扰鮰鱼养殖的病鱼、死鱼问题得到有效缓解，养殖端整体形势向好。当前成鱼存塘量依旧处于相对低位。在供应有限的情况下，市场需求端未有显著波动，供需双方在现有价格水平下达成相对平衡，使得鮰鱼市场价格得以维持稳定态势。也为新一季养殖周期的良性发展奠定了基础。

　　广东地区1.2斤起鮰鱼收购价格7.8元/斤左右；江苏扬州3.2斤起7.6元/斤，2.2斤起9.8元/斤；河南郑州1.8斤起9.3元/斤；四川成都1.2-2.5斤8.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。