最近半个月，多个水产养殖品种行情持续上涨，鳜鱼、加州鲈涨势最为耀眼，最高分别突破40元/斤、25元/斤，目前鳜鱼价格达到年内新高，而加州鲈更是达到近年来同期新高。业内预计，随着端午节临近，这两条鱼存塘稀少，行情还将持续上涨。与此同时，罗非鱼在美国部分贸易关税取消后，塘头价也迎来上涨。

　　每年端午节都是水产品消费小高峰，加上目前正值禁渔，鳜鱼、加州鲈、罗非鱼、黑鱼、黄颡鱼、斑点叉尾鮰等这些水产品，将会迎来什么样的行情呢？

　　加州鲈

　　近期，全国加州鲈市场呈现罕见的火爆态势，在存塘见底的背景下，本周各产区塘头价均已突破20元/斤大关，四川产区最高已达25元/斤。目前各产区统货走量不断增加，虽有少量新鱼入市，但大鱼供应仍然极度稀缺，因此规格越大塘头价越高。业内预计，接下来行情上涨势头依旧强劲，端午节前预计还将迎来一波涨价高潮。

　　据监测数据，本周加州鲈塘头价格实现全域上涨，涨幅在1-3.5元/斤之间，广东主产区价格攀升至近五年来同期最高价格水平，凸显了市场供需错配的严重性。目前，广东佛山8两起21.5元/斤，1斤上23.5元/斤，统货17-23元/斤；四川成都9两起25元/斤，湖北地区9两起22.5元/斤，湖南华容9两起22.5元/斤，河南郑州1斤起23-23.5元/斤，江苏吴江9两起21.5元/斤，浙江湖州8两起19.5元/斤。

　　值得一提的是广东产区的塘头价，比一个月前整整上涨了6元/斤！这种飞涨速度实属罕见。短期内，加州鲈价格预计维持高位盘整。建议养殖端结合自身养殖成本、存塘规格及资金需求，科学制定出鱼计划，合理规避市场风险，在此行情下实现收益最大化。

　　鳜鱼

　　近期鳜鱼价格在一周内突飞猛进，市场行情一片大好。广东产区鳜鱼塘头价领涨全国，目前价格已突破40元/斤大关，比上周涨7元/斤，而10天前才刚刚突破30元/斤。其他主产区价格也同步上扬，平均涨幅在3-5元/斤区间。业内人士分析，此次价格上涨主要源于存量供给趋紧。广东当前池塘存塘量处于年内低位且持续下滑，养殖户对端午节行情有较高期盼，惜售情绪浓厚，主动延缓出鱼节奏，导致市场有效供给进一步收缩。

　　从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜是40-41元/斤，饲料鳜37-38元/斤；江苏标鱼31-31.5元/斤；安徽标鱼32元/斤；湖南标鱼30元/斤；湖北标鱼33元/斤。

　　后期鳜鱼价格走势取决于病害防控和节日消费拉动两大关键因素。若能有效控制养殖病害，成鱼上市量将维持稳定；端午传统消费旺季临近，终端市场需求有望进一步释放。综合来看，预计鳜鱼价格仍具备较强上行支撑，或将延续高位运行态势。养殖端可根据自身情况，合理安排出鱼计划，在行情高位时争取更大收益。

　　罗非鱼

　　5月14日，美国取消及暂缓对中国商品加征部分关税的政策正式实施，受此影响，国内罗非鱼行情应声上涨。据了解，目前茂名地区1斤以上规格罗非鱼的塘头收购价达到4.3元/斤，部分工厂更是给出了4.5元/斤的收购价，市场上出现供不应求的现象。

　　目前市场上大规格罗非鱼存塘减少，导致短期出鱼紧张，预计后期价格会好转。

　　从市场供需角度来看，一方面，此前受关税影响，部分养殖户对市场预期悲观，投苗积极性不高，导致当前市场罗非鱼存塘量相对减少；另一方面，随着天气转暖，水产品消费市场逐渐活跃，罗非鱼的市场需求也在稳步增加，供需失衡进一步推动了价格上涨。

　　综合来看，美国关税政策的调整为中国罗非鱼出口带来了新的机遇，国内罗非鱼行情的上涨也反映了市场对这一积极变化的快速反应。未来一段时间，罗非鱼价格有望继续保持稳定或有所上升，但养殖户也需关注市场动态，合理安排生产和销售计划，以应对市场可能出现的波动。

　　黑鱼

　　近期黑鱼市场价格整体呈现稳定态势，但不同产区走势有所分化。

　　广东产区黑鱼价格稳中有涨。受存量结构变化影响，大规格存塘持续缩减，而市场需求相对稳定，供需关系的转变推动塘头价格呈现稳中上行趋势。目前广东佛山地区2斤以上装车价，5斤头最高达8.7元/斤左右，4斤多头规格8.1元/斤左右；1-2斤的中鱼装车价为7.2元/斤左右。

　　与广东形成鲜明对比的是浙江湖州产区，受本地阶段性集中出鱼、区域市场供需失衡等因素影响，本地黑鱼塘头价格出现回调，3斤以上占3成统货价格在7.5元/斤左右，而广东本地鱼2斤以上占7成统货价格达8.2元/斤。

　　从全国市场价格监测数据来看，近期黑鱼价格波动呈现窄幅震荡特征，涨跌幅度集中在0.1-0.2元/斤区间。综合分析，当前黑鱼市场整体处于动态平衡状态。短期内，预计广东产区黑鱼价格在供需博弈下仍将维持稳中偏强走势；浙江产区价格有望随着出鱼节奏的调整和市场供需关系的改善逐渐回稳。养殖户可根据自身养殖成本、存塘规格结构及市场需求情况，合理安排出鱼计划，以实现最佳收益。

　　黄颡鱼

　　本周，黄颡鱼价格延续跌势。主因是爱德华氏菌、诺卡氏菌等病原感染范围扩大，为减少病害损失，养殖户加速出鱼，致使短期内病鱼供给量激增，市场供给压力增大。

　　广东佛山、浙江湖州两大核心产区受病鱼冲击严重，塘头价格明显下跌。目前佛山4两头黄颡鱼收购价13.5元/斤左右，5两头14.5元/斤；湖州4两头14.5元/斤左右。相比之下，福建漳州4两头达17元/斤左右，四川地区5寸起14元/斤，湖北枝江6.5寸15元/斤左右、5.5寸筛12.5元/斤左右，湖南常德6寸筛13.5元/斤。

　　目前，黄颡鱼市场走势出现明显分歧。一方面，若短期内无法有效控制病害蔓延，市场将持续面临低价抛售压力。另一方面，随着端午节临近，消费市场有望升温，若病害影响逐步消退，大规格鱼价格有望触底回升。养殖户后续需密切关注病害防控进展及市场需求变化，灵活调整出鱼策略，以应对复杂多变的市场形势。

　　斑点叉尾鮰

　　近期斑点叉尾鮰行情整体表现较为稳健。

　　目前全国斑点叉尾鮰塘头均价8.5元/斤，较去年同期高出22%。其中，广东、江苏、河南、四川等主产区存塘量稀少，这为后市价格提供了有力支撑，预计后市行情将稳中有涨，养殖户对后市行情持谨慎乐观态度。

　　不过，近期新鱼陆续上市，市场供应较为充足，1.3斤规格的塘头价约7.9元/斤，一定程度上缓解了市场供应紧张局面。四川、河南、江苏等地区价格与上周基本持平，市场整体波动较小。

　　综合来看，在主产区存塘量偏低背景下，斑点叉尾鮰价格具备一定上涨潜力。但新鱼的大量上市，又对价格起到一定稳定作用。养殖户应密切关注市场动态，合理安排出鱼节奏，以实现最佳收益。