端午过后，淡水鱼市场并未如预期般进入淡季，反而在存塘量减少、病害影响及休渔期等多重因素推动下，行情持续向好，价格一路高升。草鱼、鲫鱼、鳊鱼等多个品种价格持续走高，花鲢部分地区上涨，白鲢依旧低位承压。以下是具体行情分析：

　　草鱼存塘减少推动价格攀升，大规格被看好

　　自5月以来，草鱼市场行情驶入“快车道”，价格涨势持续强化。近期监测数据显示，华中地区涨幅尤为突出，华南市场亦呈现稳步攀升态势，部分规格草鱼价格已向10元/斤大关发起冲击。当前草鱼存塘量呈加速减少趋势，养殖户投苗积极性高涨，预计今年整体投苗量将显著高于去年。综合供应端收缩、天气变量等因素，业内人士普遍认为后期价格将呈现平稳运行或温和增长态势。

　　从最新价格数据来看，广东中山地区草鱼1-7两规格均价6.9-7.6元/斤，较上周微涨 0.1元；统鲩6.9元，上涨0.4元；2斤规格7.2元/斤，4斤规格7.3元/斤，7 斤规格7.5元/斤，分别上涨0.3元、0.1元、0.5元；5平7斤8.3元/斤，6平8斤8.7元/斤，8平10斤9.2元/斤，10平12斤9.9元/斤。13斤脆肉鲩价格稳定在 17.5元/斤。

　　目前中山地区大鲩存塘减少，但放苗量增多，后期喂豆养户会增加，业内人士普遍看好大鲩整体行情。草鱼苗供应偏紧，苗价高企，养殖户持观望态度，怕入了高价苗，卖鱼时鱼价低。当前草鱼苗1-3两规格价格在7.7元/斤，2-5两规格7.2元/斤，3-7两规格7.1元/斤。

　　从全国范围看，福建龙岩2.5-4斤规格草鱼价格在8.6-9元/斤，南平地区3斤以上涨至9元/斤，周涨约0.8元；江苏地区2-3斤规格涨至8.6元/斤，3-4斤规格8.2元/斤，较上周分别上涨0.4元；安徽合肥2斤规格8元/斤，3斤规格8.2元/斤，分别上涨0.4元、0.2元；湖北荆州2斤规格8.3元/斤，周涨幅达1.5元；湖南常德2-3斤8元/斤，涨0.5元；江西地区2.5斤以上塘头价7.6-8 元/斤，近期波动较小。

　　鲫鱼存塘低叠加病害，价格迎来又一轮大涨

　　鲫鱼市场延续强势上涨态势，较上周价格再度大幅攀升。主产区存塘量持续低位运行叠加病害多发，导致供应端全面吃紧，终端出鱼量显著减少。其中江苏地区涨势尤为迅猛，部分规格鲫鱼价格已强势冲至15元/斤关口。武汉白沙洲水产市场王总预测，尽管后期价格仍有上行空间，但高企的鱼价已对终端消费形成抑制，部分区域可能出现“买涨不买”的观望情绪。

　　具体来看，江苏连云港海州市场价格出现跳涨，5两以下规格鲫鱼报价12元/斤（周涨3元/斤），7两以上规格更达15元/斤（周涨5元/斤），盐城地区8两以上鲫鱼报14元/斤，宿迁9两规格稳定在13.5元/斤但供应紧缺；黄沙河市场0.4 斤规格鲫鱼8元/斤，0.9斤黄金鲫7.6元/斤。

　　湖北武汉5两起鲫鱼报价9.5元/斤，1斤以上大规格涨至14元/斤（周涨0.5元/斤）；安徽地区0.6-1斤规格鲫鱼报11.5元/斤（周涨1.5元/斤），淮北黄金鲫 6.8元/斤。四川成都0.3-0.8斤规格鲫鱼10元/斤，广东佛山1斤规格稳定在12 元/斤，云南5两起规格涨至8.5元/斤（周涨0.5元/斤）。

　　青鱼体型越大越贵

　　青鱼价格主要受体型影响，越大越贵。当前主产区存塘量处于历史低位，配套规格苗种供应同步紧缺，形成“成鱼少、苗种缺”的双重供需矛盾，部分养殖场已出现空塘现象。从区域报价来看，江苏无锡10斤以上大青鱼报7元/斤，盐城同规格达7.2元/斤；湖北武汉4斤以上规格8.3元/斤；安徽淮南8-15斤规格7.5元/斤，10-20斤大规格达8元/斤。

　　鲤鱼涨跌互现

　　近期鲤鱼市场呈现涨跌互现的分化态势，主因部分产区养户集中清塘投苗，导致市场供应量显著增加，价格出现小幅下跌；但河南地区因成品鲤鱼供应偏紧，价格上行。

　　辽宁辽中框镜鲤11.4元/斤，跌0.3元，鲤鱼2.7斤规格7元/斤，跌0.2元；江苏连云港 0.5-1.2 斤规格5.1-5.8元/斤，1.8-2.9斤6.3元/斤，跌0.3元，3-5斤规格7.2 元/斤，跌0.2元；河南郑州、洛阳2斤规格鲤鱼为7元/斤，分别涨0.3 元、0.1元；四川地区价格稳定，眉山裸鲤1.5斤规格8.2元/斤，鲤鱼1.3斤6.5 元；成都裸鲤1.5-2斤8.5元/斤，鲤鱼1.5斤起7.4元/斤。

　　花白鲢花鲢部分地区上涨、白鲢承压

　　花鲢各地区有不同程度上涨，白鲢则持续承压，价格不高。花鲢方面，江苏泰州3 斤规格7元/斤，2.5斤规格6.3元/斤；黄沙河地区4斤7元/斤，连云港4-5斤6.3元/斤；湖南常德3斤规格8元/斤，上涨1元；湖北武汉3斤起7-7.5元/斤；四川成都3斤上7.5元/斤。

　　白鲢方面，安徽蚌埠3斤起2.6元/斤，江苏泰州3斤规格2.8元/斤，湖南、湖北3斤起 3.3-4.2元/斤，广东佛山4斤上3.3元/斤。鳊鱼存塘减少、病害影响，价格上涨 1 元左右

　　鳊鱼市场正经历存塘量加速递减与病害侵袭的双重驱动，价格普遍迎来1-2元/斤左右的涨幅，目前各主产区均价稳定在9-10元/斤区间。值得关注的是，江苏宜兴地区因推行绿色合格证制度，养殖户需提前向农业局报备销售计划，合规化销售模式导致市场供应节奏受控，鳊鱼呈现阶段性走俏态势。

　　江苏宜兴地区鳊鱼1.1-1.2斤规格价格为10.5-10.8元，周涨1.3元；盐城地区1.2-1.3斤上规格9.2-9.3元；常州地区1.25-1.3斤规格的价格为10-10.1元，5月上旬时，1.3斤规格的价格仅为8.7元。武汉地区1.2斤规格鳊鱼8.6元；安徽滁州1.4斤鳊鱼11元，高涨2.2元。

　　短期内，淡水鱼市场受存塘量减少、休渔期等因素影响，价格预计保持稳定或继续上涨。但需关注夏季高温可能引发的鱼类病害风险，以及养殖户投苗进度对后续供应的影响。长期来看，消费需求的季节性变化也会对市场产生冲击。建议从业者密切跟踪存塘数据、天气变化及终端消费动态，合理安排出鱼节奏。