11月上旬,特种鱼市场呈现 “涨跌分化、强弱分明” 的复杂格局,各品种受上市节奏、供需变化与成本压力影响,行情走势差异显著。鳜鱼区域分化明显,广东鱼仔鳜回涨3元/斤,华东、华中却因新鱼集中上市跌0.5-2元/斤;加州鲈价跌量增,较往年同期低1-2元,养殖端集中抛售为明年反弹留伏笔;黑鱼再跌 0.3-0.5元,部分散户已微亏,华东养殖结构逐步调整;黄颡鱼主产区价压成本,养殖端陷“出鱼亏、存塘耗”两难;唯有鮰鱼迎来止跌回暖,河南、四川率先小幅涨价,其他产区涨价预期升温,整体市场在分化中呈现多面态势。
--------鳜鱼--------
本周全国鳜鱼市场呈现“区域分化、涨跌互现”的显著特征,佛山地区鱼仔鳜价格较上周大幅上涨3元/斤,市场定鱼价格已同步上调,部分优质鱼仔鳜甚至出现“打死包卖”(即一次性打包成交)的情况,同时,活鱼市场对条形规整、规格达标的标鳜承接力尚可,优质标鳜走货相对顺畅。由于饲料鳜上市量太大,“看鱼定价”为主要模式,对鱼体品质、规格整齐度的要求保持严格;华东、华中主产区本周鳜鱼价格呈“普跌”态势,饲料鳜价格较上周下滑0.5-2元/斤,一方面,两地精养塘鳜鱼已进入批量上市周期,达标规格鱼出塘量显著增加;另一方面,华东地区螃蟹塘套养鳜鱼陆续起捕上市,进一步补充市场供应,导致鳜鱼价格持续下滑。
从各地具体价格来看,广东地区最好规格的鱼仔鳜24-25元/斤,饲料鳜23-24元/斤;麦鲮鱼4元/斤;江苏标鱼26元/斤;安徽标鱼25元/斤;湖南标鱼24-25元/斤;湖北标鱼25.5元/斤。受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。
--------加州鲈--------
近期全国鲈鱼市场陷入“价跌量增、预期分化”的调整阶段,价格较往年同期低1-2元/斤,新鱼集中上市与消费疲软的双重压力推动行情持续下行;而养殖端“有利润即出鱼”的集中抛售行为,既加剧短期供应压力,也为明年上半年鱼价反弹埋下伏笔。
今天广东佛山8两起10.5元/斤;四川成都1斤起12元/斤,湖北地区9两起10元/斤;湖南华容8两起10元/斤;河南郑州1斤起11元/斤;江苏地区1斤起9.8元/斤;浙江湖州8两起10.5元/斤。受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。
--------黑鱼--------
11月上旬广东黑鱼塘口价较10月底再跌0.3-0.5元/斤,部分中小规格鱼塘口价已接近8-9元/斤的养殖成本线,养殖端盈利空间被进一步压缩,甚至有部分散户出现微亏。一方面,收购商普遍陷入“不敢多订鱼”的困境 收购商对后市行情预期悲观,另一方面,加工厂收鱼积极性跌至低位,部分已进入停工状态。今年华东部分养殖户养殖结构转变明显,转养广本鱼的养殖户数量将进一步增加,尤其在江苏、浙江等广本鱼消费基础较好的区域,逐步改变华东黑鱼的品类供应格局。
广东中山地区,新鱼大鱼6.2-6.5元/斤,老鱼2斤以上5.5斤头发车价9.1-9.3元/斤、5斤头8.8-9元/斤、4.5斤头8.2-8.3元/斤,1-2斤中鱼上车价5.8元/斤,进厂价5.4元/斤,新鱼进厂价4.9-5元/斤;浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占7成新鱼统货7.3元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。
--------黄颡鱼--------
本周黄颡鱼进入“局部暂稳,主产区价压成本”的弱势格局。华东、华南部分产区中小鱼塘口价已降至9-10元/斤;大规格鱼虽因存量相对偏少抗跌性略强,但受整体行情拖累,价格也同步下滑0.2-0.4元/斤,全国主流塘口价集中在8-10元/斤区间。养殖端陷入“出鱼亏本、存塘耗成本”的两难;即便部分养户选择“待价出售”,但受市场供需失衡影响,价格反弹预期薄弱,惜售行为难以扭转行情走势。短期内行情回暖乏力,后期价格或继续小幅下行。
今天广东佛山4.5两头黄颡鱼收购价8.5元/斤、5两头是9元/斤、6两头是10元/斤;福建漳州4两头12.5元/斤;四川地区5寸起7.8元/斤;浙江湖州4两头8.5元/斤;湖北枝江5.5寸筛是7.5元/斤,6寸8-8.5元/斤,6.5寸8.5-9元/斤;湖南常德6寸筛是8.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。
--------鮰鱼--------
11月初全国鮰鱼市场终于迎来“止跌回暖”的积极信号,河南、四川两大产区率先开启小幅涨价模式,其他产区虽暂稳但涨价预期升温;养殖户“前期集中出鱼 + 当前减料停料”的行为调整,叠加部分大户“惜售搏行情”的心态,共同推动行情边际改善,且行业对明年鮰鱼市场普遍持期待态度。
广东地区1.3斤起鮰鱼收购价格7.2元/斤;江苏扬州3.2斤起7.8元/斤,2.2斤起8元/斤;河南郑州1.8斤起8元/斤;四川成都1.5斤起8.6元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。
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