最近一段时间，国内珍珠石斑行情稳步上升，目前规格鱼稳定在21-22元/斤波动。虽然近段时间粤西部分地区习俗酒席增加，以及婚宴等较多举办，但各地仍有可观的珍珠石斑存塘量，所以鱼价暂未有明显的上涨态势，但随着年底临近，消费需求继续回暖，鱼价还有一定的上涨空间。

　　12月上旬，湛江地区规格1-2斤的珍珠石斑塘头价21-22元/斤左右，阳江茂名地区1-2斤规格的价格也是在21-22元/斤左右，海南地区1-2斤规格塘头价21元/斤左右。目前，鱼价相比11月底继续持平。

　　步入12月，年底各类节庆活动已进入倒计时，餐饮消费市场的新一轮升温正在为珍珠石斑行情蓄力。有流通商反馈，近期采购备货积极性较前期明显增强，这为价格企稳提供了支撑。

　　当前，持有中小规格鱼的养殖户因仍有利润空间，观望情绪浓厚，普遍计划待价出鱼；而存养大规格鱼的养殖户压力集中，不仅养殖成本更高，且鱼价长期低于20元/斤，部分甚至陷入“想卖难销”的困境，出鱼决策十分纠结。

　　对于12月珍珠石斑后市走向，多数业内人士持乐观态度。随着年底消费热潮全面开启，围餐、宴席等需求将集中释放，珍珠石斑价格有望呈现稳中有升的态势，其中1-2斤的主流规格鱼更将成为带动行情上涨的主角。业者同时提醒，当前已进入冬季养殖关键期，养殖户需重点做好水质调控与病害防控工作，做好养殖管理，才能以更健康的鱼来迎接新一波行情的到来。