12月第二周，特种鱼市场“冷热分化”态势愈发鲜明，各品种行情随供需格局与节日预期呈现差异化走向：鳜鱼主产区稳中有涨，广东佛山维持24-25元/斤稳健行情，华中产区涨1元/斤，华东蟹塘鳜鱼集中补量；加州鲈整体趋稳但局部承压，广东、江苏因新鱼上市小幅下滑，养殖户押注元旦春节惜售大规格鱼；黑鱼跌至近三年同期低位，主产区月跌0.3-0.5元/斤，存塘高+病害+流通疲软致“卖鱼难”；黄颡鱼价跌趋缓但仍处五年低位，终端承接弱制约规模流通；鮰鱼全域普涨突破8元/斤，养殖端盈利回暖但产能扩张隐患暗藏。

　　--------鳜鱼--------

　　广东佛山作为全国鳜鱼主产区之一，行情连续表现稳健，塘口价格未出现波动，维持在24-25元/斤区间。当前佛山产区鳜鱼以新鱼为主，出鱼量保持高位，日均出塘量较上周基本持平，流通节奏顺畅；湖北、安徽等华中产区今年鳜鱼整体丰产，本周价格较上周上涨约1元/斤，养殖户塘口标鱼占比显著提升，市场竞争力增强；华东地区鳜鱼市场的核心变量来自蟹塘套养鳜鱼，江苏等地随着大闸蟹捕捞进入尾声，蟹塘鳜鱼陆续起捕上市，供应增量显著。

　　从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜25-25.5元/斤，饲料鳜24-24.5元/斤；麦鲮鱼4.6元/斤；江苏标鱼27元/斤；安徽标鱼27元/斤；湖南标鱼26元/斤；湖北标鱼27元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------加州鲈--------

　　近期全国鲈鱼市场呈现“整体趋稳、局部承压”的运行态势，多数产区价格摆脱前期波动进入平稳区间，但消费疲软的底层矛盾未改——自9月以来市场流通量持续偏低，批发价格难有突破，显著抑制批发商采购积极性；广东和江苏主产区因新鱼集中上市，价格出现阶段性下滑，成为市场少数弱势区域；与此同时，多地养殖户聚焦大规格鱼“吊着卖”，押注元旦，包括春节旺季需求拉动价格回升，市场供需博弈随节日临近逐步升温。

　　今天广东佛山1斤起9.8元/斤；四川成都1斤起11.5元/斤，湖北地区9两起9.5元/斤；湖南华容8两起9.5元/斤；河南郑州1斤起11元/斤；江苏地区1斤起9元/斤；浙江湖州8两起10元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黑鱼--------

　　当前全国黑鱼市场以“缓慢跌价、流通清淡”为核心特征，价格已跌至近三年同期低位。从塘口端来看，主产区均价较上月下跌0.3-0.5元/斤，终端批发端同样疲软，价格下滑的核心推手是“供需失衡”：一方面，全国新鱼存塘量较去年增加，另一方面，批发商受“终端走货慢 + 利润压缩”影响，采购量较旺季减少40%，形成“养殖户想卖卖不出、流通商想收不敢多收”的僵局。12月北方气温下降，山东、河北等产区陆续停料，养殖户因担忧存塘越冬面临水霉病、掉膘风险，出鱼量较11月提升50%。叠加部分地区鱼体出现烂身病、诺卡氏病高发，养殖端面临“价跌 + 病损”双重压力。

　　广东中山地区，新鱼3.5斤头6元/斤、4斤头6.5-6.6元/斤，老鱼2斤以上5.5斤头发车价8-8.2元/斤、5斤头7.6-7.8元/斤、4.5斤头7.2-7.4元/斤、3.5斤头6.3元/斤，1-2斤靓中上车价5.5元/斤，进厂价4.8元/斤，新鱼进厂价4.4-4.6元/斤；浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占7成新鱼统货7元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黄颡鱼--------

　　近期全国黄颡鱼市场呈现“价跌趋缓、惜售抬头、流通谨慎”的阶段性特征，经历10-11月的“跳水式下跌”后，近期黄颡鱼价格逐步止跌趋稳，但仍处于近五年同期低位；当前塘口价较四五月高峰期相差6-7元，跌幅超40%，虽塘口报价看似未到“地板价”，但终端市场卖不上价，流通商因担忧滞销不敢多装鱼，普遍采取“谨慎采购、控制库存”策略。这种“少装快跑”的模式进一步削弱市场承接能力，即便养殖户想卖鱼，也难以形成规模性流通。预计养殖户在2026年会谨慎扩养，避免重蹈“产能过剩-价格暴跌”的覆辙。

　　今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价7.5元/斤、5两头是8.5元/斤；福建漳州4两头12.5元/斤；四川地区5寸起7.8元/斤；浙江湖州4两头8元/斤；湖北枝江5.5寸筛是7.5元/斤，6寸8-8.5元/斤，6.5寸8.5-9元/斤；湖南常德6寸筛是8.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------鮰鱼--------

　　当前鮰鱼价格呈现“全域普涨、高位趋同”特征，核心产区1.8-2.5斤主流规格塘口价已突破8元/斤。华北、华东、华中、华南四大产区价格同步攀升，绝大多数养殖户已突破成本线实现盈利；叠加今年饲料品质提升带动出鱼效果改善，养殖端信心显著回暖，进而传导至苗种市场——鮰鱼苗流通逐步活跃，行业普遍预判2026年开春大苗需求量将大幅增长。但在行情向好的背后，产能扩张隐患已悄然显现，养殖户需警惕“盲目跟风投苗”引发的后市风险

　　广东地区1.8斤起鮰鱼收购价格7.5元/斤；江苏扬州3.2斤起7.8元/斤，2.2斤起8.2元/斤；河南郑州1.8斤起8.2元/斤；四川成都1.5斤起7.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。