下半年起,海南的红东星斑行情经历了触底反弹,规格鱼从最低的不到50元/斤,飙升100元/斤以上,随后,又回落到80多元/斤,并持续一段时间至今。当前的价格,虽不及上个月的辉煌,但相比低谷期仍然有不少起色:8两以上规格塘口价为58–62元/斤;1-1.5斤及以上规格的在85–88元/斤。
在今年9-10月东星斑暴跌的时候,养殖户普遍不愿意出鱼,而有大养殖场则是从中看到商机,趁低价收购了不少成鱼来囤养。当11月鱼价飙升,这些大养殖场就开始对外销售成鱼。随着这些库存鱼开始集中出塘,造成短期内市场供应量增加,对价格上行形成一定压制。
在鱼价回暖之际,各养殖户出鱼积极,使得冲高到100元/斤以上的价格行情,得益于此前喜庆日子集中,各种宴席频繁举办,作为宴会主角的东星斑才逐渐增加需求量,鱼价持续回暖,帮助鱼价大幅反弹。但随着这些日子的减少,上涨行情并不能维持多久,很快就因供应充足而下调,至目前的80多元/斤的价位。再加上临近年底,养殖户有各种款项要结清,不得不出鱼以回笼资金。
有业者表示,当前养殖户东星斑的养殖成本是养得好的成本在70-75元/斤左右,养得不好的话成本会偏高,到90-100元/斤。以目前价格来说,养得好的养殖户仍有十多块的利润,所以不同的养殖户对于当前是否出鱼还存在的分歧。随着这段时间大量消化市场的存鱼后,再接下来元旦春节,鱼价能将有进一步的上涨,因此也有很多养殖户选择继续观望。
后市继续被看好,业者建议养殖户理性应对市场变化,避免盲目跟风出塘,对规格鱼可采取“分批出货、错峰上市”。同时,要加强冬季管理,关注水温变化,防范低温应激与病害风险,保障存鱼成活率,增加养殖效益。
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