近期，国内水产品市场受气候、存塘量、供需关系等多重因素影响，不同品类价格呈现差异化走势。叉尾鮰鱼整体稳中有升，罗非鱼市场略显疲软，大黄鱼价格持续下行，中华绒螯蟹价格跌幅明显。以下是具体行情分析及后市展望：

　　叉尾鮰鱼：稳中有增，区域行情分化

　　叉尾鮰鱼市场整体表现稳健，整体价格较去年同期高出0.5-1.5元/斤，部分地区可高出2元/斤，养殖户盈利状况良好，未出现像黄颡鱼、加州鲈那样跌破成本的情况。

　　区域方面，广东广州市场价格保持平稳，1.3-3斤规格7.3元/斤，3斤以上6.3元/斤；江门地区因养殖户出鱼量较大，1.8斤规格价格较上周下跌0.3元，报7.5元/斤，当前存塘量约4成。

　　河南地区受气温下降影响，出鱼量减少，叠加养殖户越冬惜售情绪，价格上涨 0.2元，1.8斤起规格8.2元/斤，红鮰价格10.5元/斤。目前河南鮰鱼存塘量40%，超70%养殖户已封塘，预计春节前后恢复出鱼。

　　江苏盐城标货价格8.2元/斤，较上周上涨0.2元；呆子货价格7.5元/斤，下跌0.3元；成都货价格6.7元/斤。市场表现为标货走货量增加，呆子货走货相对缓慢，日流通量约50-60万斤。当前水温约10度，投喂频率降至2-3天/餐，越冬塘口需重点做好水霉预防与改底工作。

　　四川乐山井研各规格价格稳定在7.8元/斤，其中1.5斤规格较上周上涨0.3元。湖南地区存塘量逐步减少，价格基本稳定，常德、岳阳、益阳1.5斤规格价格分别为8元/斤、7元/斤、7.5元/斤，较去年同期（6-6.4元/斤）明显上涨。

　　后续随着冬季气温持续走低，各地存塘量将进一步消化，且河南等主产区多数养殖户已封塘待售，春节前后或迎来集中出鱼期。预计价格将维持稳定，大概率不会出现大幅波动，有望延续当前稳中有增的格局。建议养殖户合理把控出鱼节奏，做好越冬期养殖管理，保障鱼体健康，抓住春节消费旺季机遇择机出售。

　　罗非鱼：供需矛盾凸显，价格稳中略降

　　海南地区：养殖户为归还料款变现意愿强烈，卖鱼积极性较高，近期塘头抓鱼量较大，鱼价保持稳定。本周加工厂收鱼价为0.6-1斤规格2.5元/斤，1斤以上规格工厂价3.5元/斤、塘头价3.3元/斤，均与上周持平。广东地区：茂名、湛江产区行业持续不景气，原料罗非鱼存塘量依然庞大，但受订单单价偏低影响，鱼价持续下跌。本周0.6-1斤规格价格2.35元/斤，1斤以上规格3.35元/斤，较上周下跌0.15元。鱼价下跌进一步加剧养殖户惜售心理，导致加工厂收鱼量减少、开工率偏低，部分加工厂已采取轮流放假模式，基本暂停收鱼，短期内鱼价上涨乏力。广西北海地区：罗非鱼存塘量不算多，但加工厂收鱼动力不足，鱼价较上周略跌。0.6-1斤规格2.6元/斤，1斤以上规格3.6元/斤，均下降0.1元；市场非塘头价为4.7元/斤，与上周持平。

　　海南地区由于养殖户变现需求持续存在，出鱼量稳定，预计鱼价将继续保持平稳；广东地区存塘量大与加工厂开工率低的矛盾短期内难以缓解，叠加养殖户惜售与市场需求疲软的双重影响，鱼价可能维持低位运行，甚至存在小幅下行压力；广西北海地区存塘量有限，价格下跌空间较小，预计后续将趋于稳定。整体来看，罗非鱼市场短期内难有明显回暖迹象，建议养殖户根据自身资金状况与存塘情况，合理安排出鱼计划，避免过度惜售导致损失扩大，同时关注加工厂订单动态，及时调整养殖策略。　　

　　大黄鱼：存塘量增加，全规格价格下跌

　　福建宁德产区大黄鱼存塘量缓慢增加，近期水温偏低但养殖户投喂量较大，鱼体增重速度加快。同时，2-4两规格进苗养殖户减少，4-8两规格鱼数量增多，导致市场供需格局变化，价格出现明显下降。

　　最新海面收购价显示，各规格价格均有下跌：100-200g/尾规格16.8元/斤，较上周跌1.4元；200-300g/尾19.5元/斤，跌1.6元；300-400g/尾26元/斤，跌1.4元；400-500g/尾26.2元/斤，跌1.3元；500-600g/尾25.3元/斤，跌1.3元；600-700g/尾24.8元/斤，跌1.4元。

　　预计短期内大黄鱼存塘量仍将保持高位，市场供应充足，价格上涨动力不足。建议养殖户合理控制投喂量，结合水温变化及鱼体生长情况调整养殖策略，避免鱼体过快增重导致规格集中，进一步加剧市场供应压力；密切关注市场供需变化，对于达到上市规格的大黄鱼，可择机分批出鱼，锁定现有利润；调整苗种结构，适当增加2-4两规格苗种的投放，优化养殖周期与规格搭配，应对后续市场变化；加强养殖管理，做好水质调控与病害预防工作，提升产品品质。　　

　　中华绒螯蟹：价格大幅下跌，供需失衡明显

　　本周全国中华绒螯蟹塘口均价为31.6元/斤，环比下跌8.7%，同比下跌33%，价格跌幅显著。近期江苏地区气温下降，养殖户积极出售存货，导致价格持续走低，母蟹各规格价格较上周下跌1元，公蟹各规格价格跌幅更为明显。其中，江苏泰州兴化产区3.5两母蟹40元/斤，3两母蟹约37元/斤，2.5两母蟹约35元/斤，2两母蟹约33元/斤；4.5两公蟹约32元/斤，4两公蟹约29元/斤，3.5两公蟹约25元/斤，均较上周大幅下跌5元，3两公蟹价格约22元/斤，较上周下跌3元。

　　随着冬季气温进一步下降，中华绒螯蟹养殖周期进入尾声，养殖户出塘意愿将持续增强，市场供应充足，而冬季市场需求相对平淡，预计后市价格难以回升，大概率将维持低位运行。建议养殖户尽快出售达到上市规格的蟹类，避免因后续气温过低影响蟹体品质，导致收益进一步下滑；同时做好塘口收尾管理工作，为下一轮养殖做好准备。

　　总体而言，当前水产品市场呈现结构化分化特征，气候、存塘量及供需关系是影响价格走势的核心因素。养殖户需密切关注市场动态，根据自身养殖品类与实际情况，灵活调整出鱼、出塘节奏及养殖策略，以应对市场变化，保障养殖收益。