最近气温波动 + 节日备货临近，淡水鱼市场热闹起来了！

　　2025　　草鱼：多地上涨，大规格成香饽饽，明年养殖信心足

　　本周全国草鱼行情呈现区域分化、稳中有涨态势，广东、江西、江苏等多地价格走高，大规格草鱼因供应紧缺成为涨价主力，两湖地区行情向好，福建价格保持稳定，养殖端对明年前景信心充足。各产区价格行情如下：

　　广东地区：受天气因素影响，各市场表现分化。中山黄圃市场草鱼种价格稳定且有轻微上涨；港口市场因天气骤冷，消费需求增加，草鱼塘头出鱼量较多；高要市场草鱼集中干塘，呈现供大于求的态势。具体价格方面，肇庆高要 3 斤以上规格稳定在 5.5 元 / 斤，较上周下跌 0.1 元；佛山顺德 4 - 5 斤规格为 6.2 元 / 斤，微跌 0.1 元；中山地区 2 斤起规格 5.6 元 / 斤，上涨 0.3 元，4 - 6 斤规格 7.2 元 / 斤，5 - 7 斤规格 8.2 元 / 斤，上涨 0.2 元。福建地区：武平市场存塘鱼数量较多，养户计划囤积至明年四五月份待价而沽，市场反馈年前行情有向好趋势，3 斤起规格价格稳定在 6.8 元 / 斤。

　　两湖地区：湖南地区草鱼行情整体稳定，大草鱼供应相对紧缺，行情呈上涨趋势，西洞庭区域草鱼价格已出现回升，预计年底仍有一定回升空间；常德安乡、岳阳市场 2 - 3 斤规格稳定在 5.2 - 5.3 元 / 斤，岳阳地区 8 - 10 斤规格上涨 0.1 元 / 斤，为 7.3 元 / 斤。湖北大草鱼价格受元旦备货需求拉动，较上周略有微涨，涨幅在 0.1 - 0.2 元 / 斤；蕲春市场草鱼种库存量较大，流通量较少，主要规格为 8 - 10 尾；新洲、潜江大草鱼正值出塘期，价格保持稳定，潜江龙湾 6 斤规格上涨 0.1 元 / 斤，为 6.1 元 / 斤，8 - 10 斤规格 6.8 元 / 斤，上涨 0.3 元 / 斤，后期随着存塘量持续减少，预计价格将稳步上涨。江西地区：南昌市场存塘量减少，卖鱼养户数量下降，鱼价略有上涨，1.5 - 2 斤规格 4.9 元 / 斤，2 - 3 斤规格 5.2 元 / 斤，上涨 0.1 元 / 斤；信丰区域 3.5 斤左右规格塘头价 6.2 元 / 斤，5 斤左右规格 6.8 - 7 元 / 斤，行情逐步回暖，上涨约 0.2 元 / 斤；余干地区受存塘鱼减少、天气变冷消费增加的双重利好影响，鱼价全线反弹上涨，1.7 - 1.8 斤规格标草 5.2 元 / 斤、2 - 2.5 斤规格 5.3 元 / 斤、3.5 斤规格塘头价 5.9 元 / 斤，均较上周上涨 0.3 元 / 斤。江苏地区：高邮区域各规格草鱼价格普涨 0.1 元 / 斤，2 - 3 斤规格 5.7 元 / 斤，4 斤规格 5.9 元 / 斤，5 斤以上规格 6.3 元 / 斤；兴化区域 2 - 3 斤规格 5.7 元 / 斤，上涨 0.1 元 / 斤。

　　当前养户投苗积极性较低，主要是担心水霉病及开春发病问题，预计大量投苗将集中在春节前后，整体来看，养户对明年草鱼养殖抱有较强信心。

　　短期内，元旦备货需求及冬季消费增加的影响仍将持续，部分地区存塘量减少的态势难以快速改变，草鱼价格有望保持稳中有涨的态势。长期来看，春节前后大量投苗将为后续市场供应提供保障，但考虑到养户对养殖前景的信心较高，养殖规模大概率不会出现大幅缩减，且随着消费市场的逐步复苏，需求端将持续提供支撑。综合判断，明年草鱼市场行情整体向好，价格有望维持在合理区间内波动，大规格草鱼因供应相对紧缺，价格上涨空间可能更为明显。

　　2025

　　鲫鱼：小规格回调，稳价区域占主流

　　鲫鱼市场区域分化显著，四川部分规格价格涨跌互现、整体稳中有变，江苏高邮小鲫鱼持续回调，而盐城、射阳等地区凭借供求平衡维持价格平稳，终端出鱼节奏受病害风险等因素影响较为谨慎。

　　四川地区：内江市场本周鲫鱼行情稳定，终端受病害风险及价格因素考量，出鱼量较少；德阳地区 0.3 - 0.8 斤规格 7.8 元 / 斤，上涨 0.3 元 / 斤，0.4 - 0.6 斤规格 7 元 / 斤；眉山地区 0.3 - 0.8 斤规格稳定在 7.5 元 / 斤；隆昌地区 5 两起规格 7.8 元 / 斤，下跌 0.2 元 / 斤，5 两下规格 7.5 元 / 斤。

　　江苏地区：高邮市场近期小鲫鱼行情持续下跌，4 两规格 4.7 元 / 斤，6 两规格约 6.6 元 / 斤，7 - 8 两规格 7 - 7.6 元 / 斤，下跌 0.3 - 0.4 元 / 斤，9 两规格 8.1 元 / 斤，下跌 0.4 元 / 斤；盐城、射阳等地因市场供求稳定，鱼价保持平稳，8 两规格 6 元 / 斤，1 斤规格 7.5 元 / 斤，与上周持平。

　　随着冬季气温降低，病害风险可能有所变化，若终端出鱼量逐步恢复，将对价格形成一定支撑。整体而言，鲫鱼市场行情将呈现区域分化态势，供求关系仍是影响价格的核心因素，预计后续价格波动幅度不会过大。

　　2025　　鲤鱼：多地上涨，部分承压，养殖需防寄生虫

　　鲤鱼行情呈现 “多地上涨、局部承压” 格局，河南、辽宁、天津、四川等多地价格回升，北方走货加快、养户惜售成主要推手，川内及云南芒市因供过于求或外部冲击，价格上涨乏力，养殖端需警惕寄生虫病害。

　　河南地区：核心区域鲤鱼走货速度加快，价格变化不大，郑州区域 1.5 斤起规格 5.3 元 / 斤，商丘 2 斤规格 5.2 元 / 斤，较上周上涨 0.2 元 / 斤。

　　河北地区：唐山地区鲤鱼存塘量约 5 成，鱼价与规格大小关联较大，统货价格 4.3 - 4.4 元 / 斤，规格鱼价格约 4.5 元 / 斤。

　　辽宁地区：因养户惜售，出鱼量较少，价格较上周上涨 0.2 元 / 斤，2.5 斤规格价格维持在 4.7 元 / 斤。

　　天津地区：存塘量约 5 成，2.5 斤规格价格约 4.5 元 / 斤，较上周上涨 0.3 元 / 斤。

　　川渝地区：四川地区价格较上周上涨 0.2 元 / 斤，1.5 斤规格价格约 4.8 元 / 斤；重庆永川地区 1 斤规格价格维持在 5 元 / 斤；乐山、重庆等地，鲤鱼 1.5 - 2 斤规格 5 元 / 斤，裸鲤 2 斤以上规格 5.5 元 / 斤，湘云鲤 0.7 - 1.5 斤规格 6 元 / 斤，2 - 4 两规格 6 元 / 斤。目前川内新上市规格鱼存塘量依旧较多，呈现供大于求的局面，卖鱼情况不太顺畅，当前卖鱼养户不足今年养殖总量的一半。

　　云南地区：芒市受东北鱼冲击，鲤鱼价格持续低迷，市场走货缓慢，2 斤起规格价格在 5 元 / 斤。

　　养殖方面，近期鲤鱼寄生虫发病率上升，主要原因是存塘量大，水质及底部环境较差，建议养户勤改底并做好寄生虫检测；目前鲤鱼处于越冬期，规格基本在 1.5 - 2 斤以上，养殖户控制投喂量，投饵率在 0.5 - 0.8%。

　　短期内，河南、辽宁、天津、四川等地区受走货加快、养户惜售等因素影响，价格可能维持稳中有涨的态势；而云南芒市及川内地区因供应充足或外部冲击，价格上涨动力不足，大概率将维持低位运行。长期来看，由于当前苗种供应少且养户对明年行情信心不足，后续养殖规模可能会受到一定影响，进而影响未来市场供应；同时，越冬期后的存塘量变化及消费需求复苏情况将成为价格波动的关键因素。综合判断，后续鲤鱼价格整体将呈震荡调整态势，川内及云南等供过于求或受外部冲击的地区，价格可能持续维持在 5 - 5.5 元 / 斤区间。

　　2025　　花白鲢：行情稳定，供需均衡，价格无大幅波动可能

　　花白鲢市场行情全线稳定，各主产区不同规格价格波动极小，供需格局保持均衡，未出现明显的涨跌驱动因素，市场运行态势平稳。

　　花鲢方面，安徽池州 2.5 - 3 斤规格 5.1 元 / 斤，3 - 5 斤规格 6.1 元 / 斤；蚌埠地区 3.5 斤规格 5 元 / 斤；湖南常德 3 斤规格 5.5 元 / 斤，株洲地区 2 - 4 斤规格 4.5 元 / 斤；四川德阳地区 3 斤规格 7 元 / 斤。白鲢方面，蚌埠地区 3 斤规格 2.5 元 / 斤。

　　花白鲢市场需求相对稳定，且当前各地区价格平稳，短期内行情大概率将维持稳定。长期来看，花白鲢养殖多与其他鱼类混养，养殖规模受整体养殖布局影响较大，预计后续供应将保持稳定；而需求端无明显季节性大幅波动的特征，因此价格难以出现大幅涨跌，整体将延续平稳运行的态势。2025

　　鳊鱼：行情平稳，大规格紧缺，后续或震荡走高

　　近期江苏宜兴当地鳊鱼销量持续走高，良好的走量带动养户出鱼积极性明显提升，出鱼户数较此前有所增多。不过，尽管当前走货顺畅，仍有部分采购客户处于观望状态，密切关注后续鱼价变化，暂未大规模囤货。受降温影响，当地养户已基本停止投喂，同时贩子对鱼的品质要求较高，叠加出鱼药检的严格标准，目前符合出鱼要求的大规格鳊鱼供给相对偏紧，为价格稳定提供了有力支撑。价格与上周持平：1.2 斤以上规格 6 元 / 斤，1.3 斤以上规格 6.1 元 / 斤，1.35 斤规格 6.2 元 / 斤。

　　湖北地区行情同样与上周保持一致，价格平稳运行。武汉蔡甸 1.2 斤规格 5 元 / 斤，孝感 0.8 斤起规格 5 元 / 斤，仙桃地区 0.8-1.2 斤规格 5.2 元 / 斤，区域内供需平衡，市场交易秩序良好。

　　短期来看，江苏宜兴鳊鱼销量向好的态势有望延续，养户出鱼积极性提升将进一步保障市场供应，而客户观望情绪不会过度冲击当前供需平衡，再加上大规格优质货源偏紧的支撑，鳊鱼价格将继续保持稳定。湖北地区供需格局无明显变化，价格大概率维持平稳。

　　长期而言，随着冬季气温进一步走低，养殖端出鱼节奏或有所放缓，而市场对鳊鱼的基础需求相对稳定。叠加大规格鳊鱼供给偏紧的现状难以快速改变，后续行情或逐步呈现震荡走高的趋势，价格上涨空间将主要由优质大规格货源的紧缺程度决定，整体波动幅度不会过于剧烈。

　　总结

　　近期淡水鱼市场核心逻辑是 “区域分化 + 规格驱动”：草鱼大规格上涨、鲫鱼小规格回调、鲤鱼多地回暖、花白鲢稳如泰山、鳊鱼大规格看涨。

　　后续养殖端需重点关注：草鱼春节前后投苗时机，鲤鱼寄生虫防控，鳊鱼药检合规性；采购端可重点关注草鱼大规格、鳊鱼优质货源，鲫鱼、花白鲢按需采购即可。

　　行情瞬息万变，建议大家密切关注天气变化、节日备货节奏和养殖端动态，灵活调整策略～