本周全国水产市场热闹又揪心！端午备货进入最后冲刺，可高温来袭、病害遍地，养殖户个个压力倍增。

　　鳜鱼率先迎来上涨，安徽、湖北一周涨了1-2元；加州鲈南北价差拉大，四川高价坚挺，广东却被中暑鱼拖垮行情；黑鱼走货缓慢，再加上饲料催款，价格始终涨不起来；黄颡鱼、鮰鱼行情双双走跌，黄颡鱼单规格直降1元，鮰鱼全国普降。一边要防病害，一边要扛资金压力，养殖户到底该卖鱼还是留塘？

　　--------鳜鱼--------

　　“好规格鳜鱼根本不愁卖，端午高定消费拉起来了！”

　　受端午高定消费拉动，广东地区最好规格鳜鱼塘口价达到28-29元/斤，主要视规格和卖相定价。安徽、湖北等地价格出现明显上涨，较上周有1-2元的涨幅。主要是当地存塘量不高，养殖户惜售心理明显，叠加端午备货需求提升，报价水涨船高。不过需要注意的是，市场整体消费复苏力度有限，部分地区出现有价无市的局面，实际成交量有限。

　　具体价格方面，广东地区最好规格的鱼28-29元/斤；麦鲮鱼4.2元/斤；江苏标鱼30元/斤；安徽标鱼31元/斤；湖南标鱼28元/斤；湖北标鱼33元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------加州鲈--------

　　“四川加州鲈还能卖15元，广东这边中暑鱼一来，价格乱成一锅粥！”

　　加州鲈市场呈现明显的区域分化格局。四川成都1斤以上规格塘口价依然维持在15元/斤的高位。这一价格背后，是当地供需格局偏紧、高温病害导致外地鱼损耗增加、外省鱼冲击减弱等多重因素共同作用的结果。

　　反观广东产区，形势不容乐观。佛山地区3两以上统货报价11元/斤，1斤以上规格10.6元/斤，中暑鱼集中上市对市场形成明显冲击。具体塘口价需看鱼发价，条形、活力成为定价关键因素。建议养殖户密切关注池塘溶氧和水质管理，尽量避开高温时段出鱼，减少中暑鱼比例。

　　具体价格方面，广东佛山3两以上统货11元/斤、1斤以上10.6元/斤；四川成都1斤起15元/斤，湖北地区9两起12.5元/斤；湖南华容8两起12.5元/斤；河南郑州1斤起12.5元/斤；江苏地区1斤起10元/斤；浙江湖州1.1标鱼11.5元/斤、1.2标鱼12元/斤，受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黑鱼--------

　　“饲料企业催着回款，养殖户被迫出鱼，价格却怎么也涨不动！”

　　当前黑鱼养殖面临的最大困境是“消费市场量萎缩严重”。终端需求疲软，塘头走货速度慢，流通商收购积极性不高。与此同时，饲料企业持续催收饲料款，养殖户资金压力加大，被迫加大出鱼力度，进一步压制了价格。

　　行业人士分析，黑鱼短期内供大于求的格局难以改变。消费端未见明显回暖迹象，养殖户若继续等待价格反弹，可能面临更大的资金压力。建议合理安排出鱼节奏，避免集中上市加剧价格踩踏。

　　具体价格方面，广东中山地区，老鱼6斤硬头7.7元/斤、2斤以上5.5斤头发车价7.6元/斤、5斤头7.4元/斤、4.5斤头7元/斤、3.5斤头7.2元/斤，1-2斤靓中上车价7.2元/斤，进厂价7元/斤，新老鱼价格一样；浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占6-7成是7.5元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黄颡鱼--------

　　“鱼车都不下广东了，这鱼还怎么卖？”这是过去一周广东佛山黄颡鱼养殖户最真实的写照。受持续高温天气影响，广东佛山地区鱼车基本停止前往收鱼，本地病鱼多发，塘头价格应声回落。对比上周，多个规格价格下滑幅度达1元/斤，养殖户直呼“破防了”。

　　病害高发叠加价格低迷，养殖户该何去何从？水产养殖网提醒，高温天气下池塘管理尤为重要。建议养殖户加强增氧、及时换水、合理投喂，尽量减少应激反应和病害发生。同时，合理安排出鱼节奏，避开价格低谷期。

　　具体价格方面，广东佛山4-4.5两头5.7元/斤、5两头黄颡鱼收购价6.2元/斤、5.5-6两头6.5元/斤、6两以上6.7元/斤；福建漳州4两头8.5元/斤；四川地区5寸起8.5元/斤；浙江湖州4两头7.9元/斤；湖北枝江5.5寸筛是7.5元/斤，6寸8元/斤，6.5寸8.5-9元/斤；湖南常德6寸筛是8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------鮰鱼--------

　　鮰鱼市场同样寒意阵阵。本周鮰鱼价格出现全国性回调，江苏盐城地区前期高价难以为继。从市场反馈来看，鮰鱼这波跌势来得又快又猛。河南郑州地区同样承压，呆子鱼8.6元/斤，标鱼9.5元/斤，一周内也出现连续降价。江苏行业人士反馈，目前鮰鱼市场面临全国性掉价压力，江苏盐城作为传统高价区，标鱼10.4元的高价根本无人接单，市场观望情绪浓厚。流通渠道库存偏高，终端需求未见明显回暖，预计短期内价格仍将维持弱势。

　　具体价格方面，广东地区1.3-3斤鮰鱼收购价格8.2元/斤；江苏地区2.2斤起标鱼9.5元/斤左右，3.2斤起呆子货8.8元/斤；河南郑州呆子鱼8.6元/斤、标鱼9.5元/斤；四川成都1.5斤起9.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　风险提示：

　　1. 高温天气持续，出鱼损耗风险上升，建议密切关注池塘溶氧和水质变化；

　　2. 病害高发期尚未结束，鳜鱼虹彩病毒、黄颡鱼烂身病等病害需重点防范；

　　3. 终端消费复苏力度存不确定性，切勿盲目压栏惜售；

　　4. 饲料成本居高不下，养殖亏损风险加剧，建议合理控制养殖规模。