1月19日，国家统计局四川调查总队召开2025年度四川民生调查数据新闻发布会。记者会上获悉，2025年，全省猪牛羊禽肉总产量666.9万吨，同比增加21.1万吨，增长3.3%，为保障全省畜产品供应安全奠定了坚实的基础。

　　具体来看，2025年全省生猪出栏6248.0万头，同比增长1.6%；猪肉产量502.0万吨，同比增长4.7%。2025年末全省生猪存栏3582.1万头，同比下降1.7%。其中，能繁母猪存栏360.8万头，同比增长0.1%。

　　生猪产业发展如何？据国家统计局四川调查总队农村调查处副处长李洋介绍，2025年省委、省政府高度重视畜牧业高质量发展，密集采取超常举措，全力以赴推动畜牧业稳产增产，全省生猪产业平稳发展。一是出栏、猪肉产量连续四个季度正增长。2025年全省生猪出栏6248.0万头，同比增长1.6%，猪肉产量502.0万吨，同比增长4.7%。二是生猪存栏略有下降，能繁母猪存栏维持增长。2025年末，全省生猪存栏3582.1万头，同比下降1.7%。其中，能繁母猪存栏360.8万头，同比增长0.1%，能繁母猪存栏量为正常保有量370.0万头的97.5%，持续位于产能调控绿色区域，产能基础牢固。

　　“当前受供强需弱影响，生猪价格低迷，从需求看，消费驱动不足，四季度作为传统猪肉消费旺季，呈‘旺季不旺’的局面，12月因气温下降缓慢，腌腊和灌肠消费需求释放不及预期，同时，春节时间相对较晚，也延迟了部分集中采购需求，消费端对猪价的支撑力度有限。”李洋还谈到，从供应看，2025年生猪出栏同比增加，加上生产效率提升，量增加上消费弱，导致生猪价格低迷。

　　此外，记者还了解到，2025年全省牛出栏301.0万头，同比增长1.1%；牛肉产量39.0万吨，同比增长5.1%。2025年末全省牛存栏784.5万头，同比下降2.9%。

　　2025年全省羊出栏1271.1万只，同比下降15.2%；羊肉产量20.8万吨，同比下降9.4%。2025年末全省羊存栏1061.5万只，同比下降9.1%。

　　2025年全省禽出栏64826.8万只，同比下降7.3%；禽肉产量105.1万吨，同比下降1.1%。2025年末全省禽存栏33705.8万只，同比下降15.5%。