2025年，全国白羽肉鸡总屠宰量达到 92.86亿只，同比实现 6.39% 的增长。

　　本次统计样本覆盖了约 230家 日屠宰量在3万只以上的企业，基本代表了行业全貌。

　　区域分布：山东、辽宁双巨头格局稳固

　　根据统计数据，全国屠宰量按省份分布高度集中，前两名省份合计占比超过65%。

　　企业格局：行业集中度持续提升，头部效应显著

　　2025年，屠宰量超过 1亿只 的企业（即“亿鸡屠宰俱乐部”）共有 22家。这些头部企业的总屠宰量（已去重）为 62.55亿只，市场占有率已达到67.36%，显示行业集中度在持续提高。

　　根据屠宰量，头部企业可划分为以下几个梯队：

　　第一梯队（>5亿只）：禾丰、圣农。

　　第二梯队（3-5亿只）：正大、太合、新盛、中新(六和)、益客。

　　第三梯队（2-3亿只）：超和、耘垦、仙坛、昊明、大象、双汇。

　　第四梯队（1.5-2亿只）：九联、宏发（与禾丰合作，已去重）、博大、凤祥。

　　第五梯队（1-1.5亿只）：中红三融、成三、中天、玖兴、立华。

　　市场动态：供需结构性分化

　　在屠宰量整体增长的背景下，市场呈现出鲜明的结构性特征：

　　进口方面：爪、翅类产品进口量同比有所缩减。

　　出口方面：胸类产品出口量实现增长。

　　*文章数据来源网络统计