近日，黑龙江省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检结果显示，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的一批次猪肉产品抽检项目不合格，随之而来的产品风险引发关注。

　　抽检通告显示，本次不合格样品为该公司生产的猪后鞧肉，产品生产日期为2025年8月27日，抽检取样于黑龙江比邻优选连锁超市明湖分公司。经检测，该批次产品林可霉素残留量为7.70×10³μg/kg，而标准值为≤200μg/kg，超标37.5倍。

图源：黑龙江省市场监督管理局网站

　　值得注意的是，望奎双汇北大荒曾对抽检结果不合格判定提出异议，质疑抽检样品真实性。对此，黑龙江省市场监管部门最终判定异议不成立。

　　根据黑龙江省市场监督管理局发布的信息，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　5月28日，河南双汇投资发展股份有限公司通过官方公众号“双汇微资讯”发布《致歉声明》。

　　声明称，对于此次事件给广大消费者和社会公众带来的困扰，该公司深表歉意。该公司第一时间成立专项工作组，赴涉事企业，配合政府部门进行全面排查。