外媒12月4日消息：加拿大统计局周四发布的产量报告显示，2025年农作物产量呈现两极分化。由于西部地区生长季后期的天气条件有利，小麦、油菜籽、大麦以及燕麦等大多数作物产量增长，其中小麦和油菜籽更是创下历史新高。但是在东部产区，夏季的炎热干燥天气导致玉米和大豆产量下降。

　　一、东西部气候差异显著，西部迎来“丰收年”

　　2025年生长季，加拿大的东西部经历了不同的气候模式。在西部加拿大，尽管夏季早些时候天气较为干燥，但是生长季后期出现及时降水，作物生长条件显著改善。而在东部加拿大，降雨量普遍低于平均水平，加上夏季高温，导致许多地区的作物单产下降。尽管收割条件同样良好且及时，但前期干旱的影响难以逆转。

　　二、小麦和油菜籽产量创下历史新高

　　2025年加拿大的所有小麦产量同比增长11.2%，达到创纪录的4000万吨，超过了2013年的历史纪录。春小麦产量达到2930万吨，同比增长10.3%，主要得益于单产提高12.9%，达到58.8蒲/英亩，抵消了收割面积减少2.1%至1830万英亩的影响。

　　2025年杜伦麦产量增长11.8%，达到710万吨，因为单产和收割面积增长。

　　冬小麦产量增长17%至360万吨，因为收割面积增加抵消了单产下降的影响。

　　2025年的油菜籽产量增长13.3%，达到2180万吨，超过了2017年的前纪录，因为单产达到创纪录的44.7蒲/英亩，超过了收获面积下降的影响。

　　三、东部干旱导致玉米和大豆产量下降。

　　2025年玉米产量下降3.1%至1490万吨，因为单产下降3.9%至每英亩162.2蒲，尽管收获面积增长0.7%至360万英亩。加拿大东部部分地区（玉米主要产区）的干旱导致产量下降。在占全国玉米一半以上的安大略省，玉米产量同比下降1.4%至950万吨。收获面积增长1.0%，达到210万英亩，但是单产下降2.4%至每英亩175.6蒲。

　　2025年的大豆产量下降10.2%至680万吨，因为单产降低11.4%至每英亩43.5蒲，抵消了收获面积增长1.4%至570万英亩的影响。安大略省和魁北克省的大豆产量下降最为显著，可能因为高温干旱天气造成单产下降，抵消了曼尼托巴省产量增长。

　　四、大麦和燕麦产量因单产提高而增长。

　　2025年大麦产量增长19.4%至970万吨，主要得益于单产提高（增长25.6%至每英亩79.4蒲），抵消了收获面积（下降4.9%至560万英亩）的影响。

　　燕麦产量预计增长16.7%至390万吨，原因是2025年收获面积（增长5.6%至260万英亩）和单产（增长10.6%至每英亩98.1蒲）均有所提高。