记者从国家粮食和物资储备局了解到，眼下各地粮油企业和销售商正加紧开展粮油产品生产销售工作，确保元旦和春节期间的市场供应。

　　在山东莱西的一家粮油生产企业，记者看到，原料库堆满了花生米，车间内也是机器轰鸣，工人们正在加班加点生产。

　　青岛长寿食品有限公司总经理 曲广坤：目前已储备原料20000多吨，每日的加工能力能达到100多吨，储备花生油10000多吨。

　　在浙江省宁波市，庄桥粮油批发市场是当地较大的粮油交易地。为了确保节日期间的市场供应，市场采用了更快捷的铁路运输方式。这两个集装箱共50吨大米，就是从黑龙江运来的。

　　浙江省宁波市欢宴食品总经理 诸红芳：我们这一次是采用了铁路运输的方式，集装箱直接从铁路到了宁波的北站，然后北站再直接集装箱拉到我们这边市场来。

　　河南商丘农产品中心批发市场位于豫、鲁、苏、皖四省交界之处，辐射周边150多公里区域的农副产品供应。这里的商户也提前备足了货源，应对“两节”销售高峰。

　　河南商丘农产品中心批发市场商户 李国强：现在一天出售大概就是在300件以上，我们现在的储存量大概有5000件左右。

　　河南商丘农产品中心批发市场商户 陈慧：库存量是非常充足，我仓库储存了50000多吨大米，保证春节的供应量是没有问题的。

　　国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云表示，我国成品粮油在“两节”期间供应充足，不会出现脱销和断档。

　　国家粮食和物资储备局粮食储备司司长 秦玉云：重点部署“两节”“两会”期间粮油市场保供稳价工作，用好用活粮食库存，有关部门正在研究启动政策性小麦拍卖，更好地满足市场消费需求。

　　另外，相关负责人还介绍，我国已经形成了稳定的粮食应急加工和储运体系，可以应对任何情况下居民对粮食的需求。

　　国家粮食和物资储备局应急物资储备司司长 王宏：截至目前，全国共有粮食应急加工企业5507家，粮食供应网点45939个，粮食应急配送中心2838个，粮食应急储运企业3788家，应急加工企业的日加工能力141万吨。按照每人每天1斤粮消费计算，1天的应急加工能力，可以满足全国14亿人2天的需要。