采访嘉宾：大连市中医内科学会会长石志超

　　洪岩 大连日报 记者 修孟青

　　吃大豆、豆制品、大豆异黄酮类保健品，好还是不好？很多医生和市民普遍认为多吃豆类食品对身体有好处。但是，也有一些患者被医生告知要远离豆制品。近日，王女士在去妇产科就医时，就被医生反复告知，不能服用大豆异黄酮类保健品，最好是任何豆制品都不服食，这让王女士非常困惑。上网一查，两种说法都有，真假难辨。生活中，不少市民也都纠结过这类问题。那么，这大豆，到底是吃还是不吃？

　　适量吃豆制品益处多

　　为此，记者采访了大连市中医内科学会会长、神谷中医医院业务院长石志超，他说，这个话题最近在业界很热门，上海市疾病预防控制中心刚刚通过媒体公布了重要研究成果：大豆类食品不仅可以降低女性患乳腺癌的风险，而且能显著降低乳腺癌患者复发和死亡的风险，并提出，每天摄入11克大豆蛋白（约30克干豆），乳腺癌患者死亡率和复发率最低。适量吃豆制品对身体有很大益处。

　　果蔬中也含有大豆异黄酮

　　豆制品的益处多多主要是因为含有大豆异黄酮。不过，大豆异黄酮并不仅仅存在于以大豆为主的豆类中，水果、蔬菜等300多种植物中也含有异黄酮的成分。日常饮食中，除大豆及其制品外，小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等食物中也含有相对较多的大豆异黄酮。各种大豆制品中异黄酮含量和种类分布不同，不仅与大豆品种和栽培环境有关，还与大豆制品的加工工艺密切相关。

　　大豆异黄酮能改善更年期症状

　　石志超介绍说，多吃豆类食物，补充大豆异黄酮有助于改善更年期症状，改善经期不适。此外，还可预防并改善骨质疏松，而骨质疏松常见于更年期的妇女及老年男子。据介绍，大豆类产品中含有5种已知的抗癌因子，其中之一是大豆异黄酮，这是大豆类食物特有的抗癌因子。异黄酮的抗氧化性和防止增生的功效是其抗癌效果的主要原因，有助于预防癌症。此外，还有助于预防心血管疾病和早老性痴呆症。