乳清粉-美国中部

　　本周中部地区乳清粉交易活动平静，价格保持不变。加工商和终端用户将目光投向2024年初。最近几周，市场行情出现了一些略微看涨的迹象，该地区的供应有些紧张。近几个月来，WPC80%和分离乳清蛋白等高蛋白混合物受到了终端用户和加工者的更多关注，加工已转向这些品种。尽管如此，由于三级加工商以低于三级的价格购买现货牛奶，今年假日季牛奶供应量仍如预期的那样有所增长。动物饲料乳清交易清淡，价格保持稳定。业内人士对市场行情看法不一。

　　中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2600-0.3300美金/磅。

　　美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3700-0.4200美金/磅;集中成交范围在FOB：0.3800-0.4150美金/磅。

　　乳清粉-美国东北部

　　本周东部地区乳清粉区间价格两端略有下跌。联系人表示，由于一类订单减少和工厂停工，奶酪加工者已经承担了额外的牛奶现货生产。在东北部，奶酪生产计划稳步增强，浓缩乳清比最近几周更容易找到。干燥活动能够与液体乳清生产的速度相匹配，并补充最近几周紧张的库存。

　　第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3725-0.4450美金/磅。

　　乳清粉-美国西部

　　本周西部地区乳清粉在上周价格上涨之后，本周交易活动较为平静，没有带来价格波动。进入第一季度，西部地区的加工商报告供应有些紧张。在整个2023年下半年，高浓缩蛋白市场的坚挺已经改变了许多工厂的计划，不再干燥乳清固体，并推动更多的生产线加工WPC80%等。老客户对乳清粉的兴趣一直保持稳定，但需求也没有出现增长。亚洲的需求尤其如此，总体而言，整个2023年亚洲的需求明显较低。进入新的交易年，市场行情较为稳定。

　　西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4000-0.4900美金/磅;集中成交范围在FOB：0.4100-0.4600美金/磅。

　　浓缩乳清蛋白

　　本周WPC34%区间价格下限和集中价格保持不变，而上限都有所走高。本周市场对WPC34%的兴趣有所减弱，因为业内人士表示，年底的假期让现货市场活动显得有些平静。买家指出，一些首选品牌的WPC34%现货库存紧张，他们不得不支付更高的价格来获取订单。同时，可互换的WPC34%可供采购。WPC80%和分离乳清蛋白的市场状况仍然看涨，因为联系人表示库存非常紧张，需求仍然强劲。工厂经理们表示，他们将把工作重点放在这些商品上，因此WPC34%产量受限。

　　中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：0.8800-1.1250美金/磅;集中成交范围在FOB：0.9100-1.0000美金/磅。

　　乳糖

　　本周乳糖区间价格上限保持不变，而区间价格下限和集中价格两端都有所下滑。合同买家对乳糖的需求稳定。业内相关人士注意到现货市场活动清淡，并指出年底假期是乳糖销售下降的原因之一。一些联系人表示，由于出口需求疲软，他们正在向国际市场的买家提供大量接近区间价格下限的乳糖。年底的假期导致了一些干燥作业的停工，工厂经理表示，这导致了本周乳糖产量略有下降。目前乳糖现货是有的，但据报告很难找到符合更严格要求的现货。

　　食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.1425-0.3900美金/磅;集中成交范围在FOB：0.2200-0.3000美金/磅。