乳清粉-美国中部

　　本周中部地区乳清粉价格全面走高。根据特定品牌加工商的不同，供应明显紧张。一些交易员表示，他们预计近期价格将出现缓和，因为出口市场机会依然存在。另一些人则表示，0.70美元的价格将会成为一个关口，造成买家的犹豫不决。也就是说，随着越来越多的加工商专注于高浓缩蛋白，该地区的乳清粉加工继续减少。假期过后，牛奶供应已经稳定下来，许多奶酪制造商表示，周末过后现货牛奶供应就变少了。动物饲料乳清价格在区间价格内走高。乳清粉市场行情仍处于小幅看涨中。一些业内人士预计，这种看涨势头将持续到2025年初，届时新投产的工厂将开始增加浓缩乳清蛋白的库存。据DMN月度平均报告显示，11月份中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.5954, 10月份为$0.5619。11月份中部地区乳清粉区间价格平均值为$0.4124，10月则是$0.3900。

　　中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4300-0.4500美金/磅。

　　美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5700-7000美金/磅;集中成交范围在FOB：0.6250-0.6700美金/磅。

　　乳清粉-美国东北部

　　感恩节后，本周东部地区乳清粉价格上限保持稳定，在价格下限小幅上涨。业内人士表示，由于假期期间暂停生产，供应情况几乎没有变化。农场牛奶产量略有上升，但一级和二级需求依然强劲。最近几周，东部地区用于奶酪加工的牛奶供应普遍紧张。加工商的乳清粉现货供应仍然紧张。干燥计划与合同订单保持一致，但现货市场几乎没有剩余。业内人士表示，预计近期价格将在0.60美元的高位。市场营销人员表示，市场兴趣依然浓厚，转售市场也很活跃。据DMN报道，11月东部地区乳清粉集中价格月平均值为$0.5909 ，10月则为$0.5681。

　　第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5850-0.6500美金/磅。

　　乳清粉-美国西部

　　本周西部地区乳清粉区间价格和集中价格均走高。据报道，在假期周之后，国内乳清粉交易更加活跃。国内需求从稳定到强劲。出口需求温和。首选和非首选品牌的乳清粉库存都很紧张。一些业内相关人士注意到收货有一些延迟。乳清粉的生产时间表参差不齐，因为其他乳清产品的制造继续占用可用的固体乳清。此外，奶酪制造工厂最近的停工也导致了一些固体乳清的流失。一些乳清粉制造商注意到，与A级甜乳清相比，特级甜乳清对现货买家的供应要多得多。据DMN报道，11月西部地区乳清粉集中价格月平均值为$0.5942 ，10月则为$0.5789。

　　西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6000-0.6800美金/磅;集中成交范围在FOB：0.6100-0.6500美金/磅

　　浓缩乳清蛋白

　　本周WPC34%区间价格和集中价格全面都有所上涨。除了履行合同以外，产量仍然有限。库存仍然非常有限。国内需求依然强劲，但继续受到供应有限的影响。分离乳清蛋白的生产继续优先于WPC34%的生产。据DMN报道，11月WPC34%集中价格月平均值为$1.3366，10月则为$1.2091。

　　中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.3400-1.5500美金/磅;集中成交范围在FOB：1.3800-1.4400美金/磅。

　　乳糖

　　本周乳糖区间价格下限有所下降，而上限不变。本周乳糖集中价格保持不变。乳糖生产计划保持清淡。2025年的合同正在进行中，一些加工商指出，几乎所有计划生产都已被预定。国内需求依然强劲。现货交易活动趋稳转强。联系人表示出口活动与最近几周一致。据DMN报道，11月乳糖集中价格月平均值为$0.3636，10月则为$0.3552。

　　食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3175-0.4500美金/磅;集中成交范围在FOB：0.3450-0.4000美金/磅。