小麦：本周小麦市场价格持续下跌。本周小麦周度均价2729.60元/吨，周度均价环比下跌0.91%

　　深度分析：进入5月中旬，市场各方聚焦新麦产情，陈麦购销愈发清淡，新陈小麦价格呈接轨态势。地方储备库轮换粮继续投放，制粉需求疲软，厂家原粮补库心态谨慎，小麦价格不断下跌创新低。新小麦陆续收割上市，目前看产情较好，开秤价格偏低，对陈麦价格形成制约，同时影响市场情绪，部分持粮主体或继续腾仓出货。由于面粉消费需求不佳，制粉企业订单新增难度较大，经销商多以低库存为主，企业开工率偏低运行，而陈粮供应相对宽松，地方性粮库轮出较多，但是，市场观望心态较强，流拍表现明显，这也抑制了需求跟进的局面，在新麦集中上市前，陈粮补库更加的谨慎!