外媒9月23日消息：加拿大谷物质量局最新报告显示，2025年杜伦麦(杜伦麦)收成受到多雨潮湿天气影响，部分农户被迫推迟收割，等待更干燥的条件。初步送检样品显示，小麦出现霉变与发芽问题，严重威胁品质。

　　杜伦麦是制作意大利面的重要原料，加拿大是全球最大杜伦麦出口国，占全球出口量的一半以上。杜伦麦质量下降可能影响北美、意大利及北非主要买家的需求。

　　加拿大统计局预计今年加拿大的杜伦麦产量达653万吨，为2020年以来最高水平。但专家警告，尽管产量可观，质量隐忧可能限制其出口竞争力。谷物质量局检验员克里斯·弗勒里指出，过去几年干旱带来小产量但高质量的作物，而今年的高降水虽推动了增产，却同时提高了发芽和霉变风险。

　　目前农户样品正陆续送抵质量局，全面结果需数周才能揭晓。

　　弗勒里表示，加拿大草原约三分之二地区收割未受严重影响，但在萨斯喀彻温省东南部与马尼托巴省等地区，大量小麦、燕麦和大麦仍因连日降雨滞留田间，部分作物已倒伏或被雨水浸泡。

　　整体来看，今年加拿大杜伦麦收成呈现“增产减质”的矛盾局面。若天气持续潮湿，发芽与霉变问题或进一步加重。