十月下旬以来，南北方糯米价格强势抬头，频繁波动，时时刻刻牵动着糯米市场的心，而进入十一月，糯米价格疯涨的气焰似乎被浇灭，毕竟当前米市终端需求不允许米价继续嚣张跋扈。但是截止至十一月第一周，各产区米企挺价心理占据主导，即便下游无法接受当前的高价，米企还是迟迟不愿意下调糯米报价，导致本周市场购销僵持，部分米企甚至在本周暂停糯米报价，停止出货，可见当前糯米市场正处于敏感阶段，后市价格走势可谓扑朔迷离。

　　需求才是硬道理

　　据米业反馈，本周市场需求持续放缓，走货速度可想而知，部分米企本周基本无订单，因此当前糯米市场报价自然有些虚高，实际成交价格多低于报价0.05元/斤左右。而米业试图与下游需求硬钢，扭转糯米价格或将下调的局面，好像稍显吃力，甚至在本周初，黑龙江五常产区爆出有2.70元/斤的高价，然而面对终端需求的持续疲软，部分米业似乎陆续缴械投降。本周后期，安徽产区陆续回调糯米报价，回调幅度在0.02-0.10元/斤不等，目前安徽无为以及南陵产区新季糯米出厂报价多在2.50-2.53元/斤左右，少量米业价格坚挺在2.58元/斤左右;蚌埠产区作为糯米产区的风向标，毕竟糯米品质有所保障，因此本周主流报价相对坚挺，多在2.60-2.62元/斤左右。

　　届时，北方糯米价格仍持续高位，但是北方米业似乎也如坐针毡，明显底气不足，时刻挂念着糯米市场价格的波动，毕竟今年糯米市场可谓瞬息万变。直到本周五，北方米业零星出现下调糯米报价的现象，下调幅度在0.05元/斤左右，当前黑龙江以及吉林区糯米主流报价在2.55-2.60元/斤，零星高报价可达到2.62-2.65元/斤，但是成价寥寥无几。

　　一切炒作皆为泡沫

　　在笔者看来，此番糯米价格的强势上调，根源在于市场第三方资金的炒作，而非终端需求。在市场的炒作氛围之下，十月末新季糯稻价格达到今年的历史高点，强势支撑糯米价格快速上调，仅在一周之内，北方糯米价格上调幅度达到0.30元/斤。然而没有市场需求的支点，虚假的繁荣似乎岌岌可危，毕竟在利润的高点之时，市场陈粮开始陆续出库，且据市场消息称，出库方较为谨慎，尽量封锁陈稻的报价消息。另外，本周安徽出产区天气因素向好，新季糯稻大量上市，蚌埠产区米业反馈，当前潮粮收购基本结束，基层余粮见底，目前潮粮到厂价格坚挺，多在1.40元/斤，烘干成本多在1.80-1.90元/斤，因此本周市场供应量相对充足。两方因素叠加，本周南北方稻价止涨企稳。

　　但是稻价究竟还能坚挺至何时?是否会出现大幅回落?仍是当前市场的关注重心。笔者认为，一切炒作皆为泡沫，稻价的泡沫一旦被需求所触碰，自然就会破灭，因此下一波的糯米刚需就成为了决定后市价格的关键因素，但是据终端反馈来看，今年市场糯米的需求减少大半，因此短期内糯米价格或将持续小幅回调，那么自然会压制稻价持续上涨。综上所述，建议米业及时出售糯米锁定利润，短期内糯米价格易跌难涨。