——美国所有小麦产量下调至17.34亿蒲，因春小麦和白小麦产量调低

　　——欧盟、中国和加拿大的小麦产量预估下调

　　本月，2023/24年度美国小麦供应下调，国内用量略微下调，出口调低以及库存上调。美国所有小麦产量预计为17.34亿蒲，比上月下调500万蒲，因为其他春小麦和白小麦的产量降幅超过硬红冬小麦、软红冬小麦和杜伦麦的产量增幅。小麦单产预计为每英亩45.8蒲，比上月下调0.3蒲。根据NASS于8月1日发布的面粉加工产量报告，国内用量下调300万蒲，全部为食用。小麦出口预估下调2500万蒲，为7亿蒲，原因是迄今为止硬红冬小麦的销售和装运步伐疲软。2023/24年度小麦期末库存上调2300万蒲，为6.15亿蒲，但仍远低于五年平均值8.46亿蒲。2023/24年度小麦平均农场价格保持不变，仍为每蒲7.50美元。

　　2023/24年度全球小麦供应、消费、贸易和期末库存均上调。小麦供应预估下调430万吨，为10.617亿吨，因为欧盟、中国和加拿大的产量降幅超过乌克兰和哈萨克斯坦的增幅。欧盟小麦下调300万吨，为1.35亿吨，主要是由于西班牙、立陶宛和罗马尼亚产量调低。根据中国国家统计局的夏粮产量预测，中国小麦产量下调300万吨，为1.37亿吨。加拿大小麦产量下调200万吨，为3300万吨，因为大草原干旱状况恶化。乌克兰小麦产量上调350万吨，因为播种面积和单产上调，其单产预计达到历史次高纪录。哈萨克斯坦的小麦产量上调100万吨，为1500万吨，因为哈萨克斯坦国家统计局的数据显示播种面积增加。

　　全球小麦消费预估下调340万吨，为7.961亿吨，主要原因是欧盟小麦的饲料和其它用量下调，中国小麦的食用、种子和工业用途调低。全球小麦贸易下调220万吨，为2.094亿吨，因为加拿大和美国的出口下调。尽管产量预估上调，但是黑海谷物出口协议破裂，乌克兰的出口不变，仍为1050万吨。2023/24年度全球小麦期末库存下调90万吨，至2.656亿吨，这将是2015/16年以来的最低水平。