随着夏季烧烤季节的到来和牛存量的减少，碎牛肉价格达到了历史新高，6月份零售价为创自2020年初以来的最大涨幅，这对已经在财务上吃紧的中产阶级来说，无疑是雪上加霜。

　　美国人要吃不起牛肉了?

　　美东时间7月12周五，美国农业部(USDA)的最新数据显示，美国6月份碎牛肉价格每磅上涨了6.294%，为自2020年5月上涨10%以来的最大月度涨幅。

　　6月份超市里碎牛肉的平均价格上涨了0.324美元，达到了每磅5.472美元的历史新高，该新高记录可以追溯到2008年。

　　碎牛肉零售价飙至历史新高碎牛肉零售价飙至历史新高分析称，2020年疫情期间，碎牛肉价格飙涨10%是因为各大肉类加工公司在全国范围内大量关闭工厂，导致肉类供应紧张。但是目前，牛肉价格上涨的原因与疫情期间有所不同。

　　夏季烧烤季节的到来使得牛肉需求增加，同时美国的牛存量降到了73年来的最低点，这两个因素共同推动了价格的上升。这对中产阶级来说是一个坏消息，因为他们已经在高通胀和高利率的双重压力下，财务状况非常紧张，这会导致消费者支出在今年秋季总统大选前有所减少，进一步加剧经济压力。

　　分析认为，如果美国有“战略牛肉储备”，那么现在正是向市场倾销牛肉的时候。否则，消费者应该做好迎接更高价格的准备，因为美国的牛肉数量不太可能在短期内增加。

　　每磅牛肉价格月度百分比变化每磅牛肉价格月度百分比变化根据数据统计，在拜登总统的第一个任期内，碎牛肉每磅的价格已经上涨了38%。