日本农林水产省(MAFF)周四表示，2023/24财年日本的粮食自给率为38%，与去年持平，但是仍低于2030年的目标45%。

　　日本的粮食自给率在发达经济体中位居最低周一，意味着日本比其他国家更容易受到粮食安全风险的冲击，特别是考虑到俄乌冲突爆发导致全球地缘政治冲突升级。

　　日本农林水产省官员表示，日本小麦产量增加、油脂消费减少，但是被国内食糖减产所抵消，使得本财年的自给率同比保持稳定。

　　日本财年是从每年的4月1日到次年的3月底。

　　尽管日本努力提高小麦和大豆等产量，但是过去十多年来自给率一直低于40%。

　　作为对比，作为主要粮食生产国的加拿大、澳大利亚、法国和美国的粮食自给率均超过100%，2021年德国粮食自给率达到83%，英国58%，意大利55%。

　　日本农业面临的挑战包括，农民老龄化、缺乏接班人，农田面积减少。此外，日本食品偏好也从大米转向肉类和用油烹饪的食物。

　　日本农林水产省官员表示，要实现45%的自给目标，需要采取进一步措施，例如扩大种植粮食和饲料的农田。

　　日本计划在明年3月底前制定新的自给率目标，并采取其他措施加强粮食安全。