联合国粮农组织(FAO)周五发布的谷物供需简报显示，2024年全球谷物产量估计为28.41亿吨，低于上月预估的28.48亿吨，同比下降约0.6%，但是仍为有史以来第二大产量。

　　FAO本月将2024年全球小麦产量略微调低到7.89亿吨，和2023年持平。全球玉米产量略微调低至12.71亿吨，同比下降1.9%，因欧盟和美国的单产低于预期。

　　FAO预计2024/25年度全球谷物用量将增长0.6%，达到28.59亿吨，其中大米和小麦的食品用量预计将会增加。

　　FAO本月将2024/25年度全球谷物期末库存至8.74亿吨，较上月调低1420万吨，较上年降低0.7%;全球谷物库存用量比降至30.1%，低于2023/24年的30.8%，但是仍表明供应水平充足。

　　2024/25年度全球粗粮库存估计为3.6亿吨，较上月调低820万吨，同比降低1.2%。中国大陆、欧盟和美国的玉米库存下降，因中国进口减少而欧美产量下调。

　　2024/25年度全球小麦期末库存估计为3.1亿吨，较上月调低510万吨，主要因为欧盟产量和和库存下调。

　　2024/25年度全球谷物贸易量估计为4.84亿吨，同比减少4.6%。全球小麦和玉米贸易量预计将下降，而大米贸易量预计增加。

　　2025年种植展望

　　FAO表示，小麦价格下跌可能会阻碍北半球冬小麦种植面积扩大。

　　在美国，截至11月底，55%的冬小麦评级优良，同比提高5%，因为近期降雨充沛。

　　在欧盟，由于西欧秋初雨量较大，尤其是西班牙南部地区，播种作业推迟;虽然11月的干旱条件加快了播种速度，但东欧持续缺水阻碍了部分地区作物的早期生长。

　　俄罗斯主要小麦种植区的降雨低于正常，土壤墒情偏低，影响了种植工作。相比之下，中国和印度将会扩大小麦种植面积，因为土壤墒情有利，以及政府出台支持政策。、

　　在俄罗斯南部主要小麦种植区，降雨量低于正常导致土壤墒情偏低，阻碍了播种作业。天气条件不佳也阻碍了乌克兰的播种。在远东地区，有利的价格和政府支持政策，加上有利的土壤水分，中国大陆和印度2025年小麦播种面积有扩大的潜力。

　　在南半球，2025年粗粮作物正在播种。在南美，早期迹象表明阿根廷玉米播种面积将减少，因为干旱条件和叶蝉传播的矮化病风险使农民灰心丧气，这对2024年的产量产生了不利影响。在巴西，早期播种意向表明2025年玉米种植面积保持不变，中部和东南部降雨回归，增强了单产恢复性增长的前景。在南非，初步预期显示玉米种植面积保持不变，因为受创纪录价格的推动，白玉米播种面积预计增加，预计将抵消黄玉米种植面积可能出现的收缩(尽管幅度很小)。