因禽流感疫情蔓延，美国鸡蛋平均价格接近历史最高水平，一些地区的供应变得稀缺。

　　据美国劳工统计局的数据，2024年12月，美国城市A级大号鸡蛋平均价格为每打(12个)4.146美元。与之相比，2023年12月时仅为2.5美元左右。

　　媒体分析称，始于2022年的禽流感是美国蛋价上涨主要原因之一。

　　美国疾病控制与预防中心(CDC)截至1月24日的数据显示，自禽流感暴发以来，美国已有超过1.45亿只鸡、火鸡等禽类被扑杀，其中大部分是产蛋鸡。

　　加州供应商Eggs Unlimited的全球贸易策略师Brian Moscogiuri表示，自去年10月以来，行业已经损失了2600万只鸡，占全国鸡群的比例超过7%。

　　美国农业部的农业市场服务局报告称，由于“12月份商业食用蛋鸡群”大量爆发禽流感，全国范围内杂货店的零售市场价格都创下了历史新高。

　　美国农业部预测，只有当农场和生产商能够从禽流感中恢复库存时，供应和价格才会稳定下来。