2025年6月至7月，全球多地迎来了极端高温天气，北半球的欧洲、亚洲、美洲部分地区气温屡创新高。我国大部分地区秋粮作物处于生长期，7月高温加主汛期来临，需要盯紧秋粮产量关键期。

　　世界气象组织(WMO)最新预测指出，2025–2029年全球五年平均气温将比工业化前水平高出1.2℃–1.9℃。这个夏天，全球范围极端高温纪录被刷新，“烧烤”“桑拿”模式覆盖更大区域。

　　高温的直接影响

　　以欧洲为例，大部分地区正经历大范围的高温天气。西班牙在6月因高温天气已造成超过300人死亡，同时高温也对农作物造成了严重损害。法国84个省份发布热浪橙色警戒，局部地区气温高达40摄氏度，甚至导致核电站停运，这不仅影响了能源供应，也对农业灌溉等基础设施造成压力。

　　持续高温天气导致匈牙利主要河流水量减少，农作物受到严重影响。据匈牙利官方数据显示，匈牙利主要河流蒂萨河水量减少60%，多瑙河水量减少40%。政府投入约100亿福林(约合2.1亿元人民币)，免费为农民提供灌溉用水。

　　对农作物的短期影响

　　高温天气可能导致农作物生长周期缩短、果实发育不良，进而影响产量。6月美国中西部的玉米和大豆种植区经历了高温天气，尽管6月的降水较为充足，但前期预计7月的高温仍可能对玉米单产造成不利影响。主要是来自于历史数据显示，7月气温是决定玉米单产的关键变量，若7月出现高温，即使6月或8月降水充足，玉米单产也难以达到理想水平。

　　目前实际情况有所不同，根据美国农业部的作物进展周报显示，最近一周美国玉米优良率为74%，比一周前上升了1个百分点，创下2018年以来同期的最高水平。另有经纪商StoneX在一份报告中表示，作物评级在进入授粉期之际处于高位，预示着单产创纪录的潜力巨大。作物专家迈克尔·科尔多涅博士在一份报告中指出，今年美国玉米的长势比往年同期要好。西部玉米带土壤墒情充足，气温较低，有助于玉米作物生长。

　　7月中旬期间，根据美国国家海洋和大气管理局 (NOAA) 最新的72小时累计降水图，未来几天，玉米种植带大部将出现至少可测量的降雨。预计具体在7月15日至7月21日期间，美国中西部和大平原的大部将出现季节性温暖多雨天气，利于玉米生长。

　　对于大豆而言，作物生长报告显示稳定评级，说明当前天气仍有利于作物生长。尽管长期预报不确定性较高，但需保持警惕。与玉米依赖7月不同，8月降水对美国大豆单产至关重要。2024年8月美中西部降水仅为正常值的87%，但10月前大豆单产预测仍达历史高位，而美农最终在次年1月将大豆单产大幅下调4.5%，凸显8月份缺雨的负面影响。这表明，若8月干旱，即使6月和7月降水充足，大豆单产波动范围可能比玉米更宽。当前距离8月份尚远，市场需密切关注天气演变。

　　天气对商品市场的影响因素经常出现，主要源于高温导致的减产预期会使农产品价格出现波动。

　　以美国玉米为例，尽管6月的天气总体有利于作物生长，但市场对7月高温的担忧使得玉米期货价格在7月第一周周末高温预报后小幅反弹。随着美农作物生产报告公布，玉米生产情况优于较往年同期，因此产量预期上升，期货价格跌破4美元/蒲式耳(当然也存在美国关税的再次不确定性导致市场情绪看空因素所叠加)。

　　此外，欧洲的大部分地区都被热浪侵袭，高温给地中海带来的水温升高进一步加剧了陆地上的极端高温的出现，需要重点关注高温不仅影响产量，还会影响农产品质量。

　　对农产品市场的长期影响

　　一方面，农业技术投入增加：为了应对高温天气，农业从业者可能会增加对灌溉设施、遮阳设备等农业技术的投入。这不仅会增加农业生产成本，还可能推动农业科技的发展。

　　另一方面，全球粮食安全面临挑战：极端高温天气的频繁出现，使得全球粮食安全面临更大的挑战。

　　聚焦我国主产区

　　从6-7月来看，我国东北地区气象条件利于春玉米、大豆、一季稻等春播作物旺盛生长;而黄淮、陕西关中、新疆等地气温偏高1～2℃，高温日数较常年同期偏多，夏玉米、棉花等作物遭受高温热害风险较高。

　　长江中下游地区温高雨少，出现高温叠加干旱风险较高，影响一季稻穗分化、造成棉花蕾铃脱落率增加，注意防范高温干旱的不利影响。江南双季稻区有阶段性高温，早稻灌浆和晚稻育秧存在高温热害风险;华南中西部降水偏多，早稻收晒可能短暂受阻;注意以水调温防范高温热害，并利用晴好天气抢收成熟早稻。 此外，注意高温高湿的环境容易诱发玉米病虫害，如蚜虫、玉米螟等。病虫害的增加会影响玉米的生长和产量。

　　据水利部预测，今年主汛期(6—8月)，我国区域性阶段性旱涝明显，北方洪涝可能偏重，极端暴雨洪涝事件趋多趋频趋强。农业农村部启动实施奋战100天抓夏管提单产抗灾夺秋粮丰收行动。当前，全国进入主汛期，是农业灾害高发期，也是秋粮产量形成关键期。指导各地抓田管促壮苗、抓“双抢”落面积、抓措施提单产、抓防灾控病虫，全力以赴打牢秋粮丰收基础。综合以上，七月通常是北半球各地气温最高的月份，但今年的北半球气温尤其地高，而且高温来得比以往更早，需要及时关注7-8月份天气的演变。对我国粮食主产区而言，当前全国高温天气整体影响可控，对部分作物生长既有促进作用(如补偿前期积温不足)，也有负面影响(如生育进程加快、授粉受阻等)。预计未来一周，特别是东北地区大部气温偏高、降水偏多，气象条件总体利于作物生长。后期大部分地区需要高度警惕“高温-干旱-暴雨”灾害链的形成。