联合国粮农组织(FAO)周五发布的月度数据显示，全球食品价格在7月攀升至两年多来的最高水平(图1)。

　　尽管谷物、乳制品和糖类价格有所下降，但植物油价格的飙升以及肉类价格创下历史新高推动了整体食品价格的上涨。

　　报告显示，7月份FAO的食品价格指数平均为130.1点，较6月上涨1.6%，创下2023年2月以来的最高值，但仍比2022年3月俄乌冲突后的峰值低18.8%。

　　7月份的肉类价格指数达到创纪录的127.3点，较6月的前高点上涨1.2%，主要得益于中国和美国对牛肉和羊肉的强劲进口需求。美国因干旱导致国内牛群减少，牛肉进口增加;而中国去年牛肉进口量创下新高，尽管近期对进口牛肉的官方调查增加了需求的不确定性。与此同时，禽肉价格小幅上涨，因巴西恢复无禽流感状态后主要买家重新进口其鸡肉;但猪肉价格因供应充足和需求疲软(尤其是欧盟)而下跌。

　　7月份植物油价格指数大幅攀升至166.8点，环比增长7.1%，达到三年新高。棕榈油、豆油和葵花籽油价格因全球需求旺盛和供应趋紧而上涨，而菜籽油价格则因欧洲新作上市而下跌。

　　相比之下，7月份谷物价格指数降至近五年最低水平，主要受北半球小麦季节性供应压力的影响。大米价格指数也下降1.8%，原因是出口供应充足而进口需求疲软。

　　7月份糖价指数连续第五个月下跌，尽管全球进口需求有所恢复，但巴西和印度预计增产的预期对价格形成压力。

　　值得一提的是，FAO本月未更新其谷物供需预测。