乌克兰国家统计局发布的初步数据显示，乌克兰2025年粮食和豆类总产量为6079万吨，比2024年增长7.7%，主要原因是播种面积和单产提高。

　　2025年粮食播种面积约为1157万公顷，同比增长4%，平均单产同比增长3.6%。

　　具体而言，2025年小麦产量为2327万吨，比2024年增长3.3%，玉米产量为3068万吨，同比增长13.9%。

　　2025年大麦总产量略微下降2.3%至520万吨，荞麦产量为7.08万吨，同比下降37.7%，小米产量为5.93万吨，比2024年减少2.6倍，燕麦产量为38.88万吨，同比下降14.9%，黑麦产量20.81万吨，同比下降4.7%。与此同时，豆类总产量有所增长，达到82.06万吨，同比增长37.6%。

　　2025年葵花籽产量为1019万吨，同比下降7.5%，油菜籽总产量为320万吨，同比下降11.2%，大豆总产量为495万吨，同比下降25.8%。甜菜产量1163万吨，同比下降9.1%。