为掌握2024年我市收购粮食质量和品质状况,优化粮食种植结构,服务粮食品种品质品牌提升行动,根据省粮食局和市食品安全委员会有关工作部署,市发改委组织开展收购粮食质量调查和品质测报工作,调查和测报结果如下:

　　一、早籼稻

　　早籼稻质量调查12批次,出糙率平均值78.2%(二等),其中一等占比25.0%、二等占比67.0%、三等占比8.0%;样品全部为中等及以上。整精米率平均值57.3%(一等),不低于44%(对应三等以上)的比例为100%,不完善粒平均值为2.8%,水分平均值12.9%。我市开展8批次早籼稻品质测报工作,粒型长度平均值为5.7属于中粒。整精米率平均值为57.4%,处于中粒型中的二等;直链淀粉含量(干基)平均值21.9%,位于标准值范围之内。

　　二、中晚籼稻

　　中晚籼稻质量调查88批次,出糙率平均值77.9%(二等),其中一等占比17.05%、二等占比64.77%、三等占比17.05%、四等占比1.13%;中等以上的占98.87%。整精米率平均值58.1%(一等≥50%),三等以上的比例为96.59%,不完善粒平均值为3.06%,水分平均值12.3%。我市开展24批次中晚籼稻品质测报工作,粒型长度平均值为6.2属于中粒。整精米率平均值为59.2%,处于中粒型中的一等;直链淀粉含量(干基)平均值20.5%。

　　三、油菜籽

　　油菜籽质量调查15批次,质量等级达到国家标准三等及以上的比例为100%。含油量平均值43.5%(一等),其中一等占比80.0%,二等占比6.7%,三等占比13.3%。未熟粒平均值0.9%,热损伤粒平均值0.5%,生霉粒平均值0.6%。

　　四、小麦

　　小麦质量调查1批次检验检测及数据上报工作。容重785.00g/L,千粒重39.21g,色泽气味正常,生芽粒0.70%。

　　五、玉米

　　玉米质量调查5批次,质量等级达到国家标准三等及以上比例为100%。容重平均值693g/L。百粒重平均值29g。

　　品质测报2个批次,粗脂肪(干基)含量平均值为4.6%,粗蛋白质(干基)含量平均值为10.1%,淀粉(干基)含量平均值为69%。

　　六、花生

　　市公检中心完成花生质量调查3批次检验检测及数据上报工作。纯仁率平均值72.7%,含油率平均值37.1%,生芽粒平均值1.33%。