全省粮油市场价格监测数据显示，本周(2025年2月4日报价)我省主要粮油品种中小麦市场价格保持平稳，玉米市场价格略有上涨，面粉、大米、豆油市场价格保持平稳，花生油市场价格下跌。

　　小 麦

　　本周我省小麦平均收购价格保持平稳。

　　一、市场价格监测

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省小麦(国标三等)平均收购价格为1.175元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.162元/斤，跌幅12.12%;平均出库价格为1.189元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.167元/斤，跌幅12.32%。

　　从本周报价看，定州平均收购价为1.19元/斤，衡水、邢台、邯郸、廊坊平均收购价格为1.18元/斤，石家庄、辛集、雄安新区、保定、沧州、唐山平均收购价格为1.17元/斤。

　　本周我省重点监测购销企业小麦平均收购价格为1.175元/斤，较上周下跌0.002元/斤，平均出库价格为1.187元/斤，较上周下跌0.001元/斤。其中邯郸市国粮粮油储备有限公司收购价格较高，为1.20元/斤，吴桥县安陵粮库收购价格较低，为1.16元/斤。

　　二、市场动态报道

　　1、现货市场：2月6日，河北：邢台地区、邯郸地区面企普麦收购价1.20元/斤;衡水深州地区面企普麦收购价1.195元/斤。山东：德州地区面企普麦收购价1.19-1.20元/斤;菏泽地区面企普麦收购价1.20-1.21元/斤;潍坊地区面企普麦收购价1.185-1.21元/斤;济宁地区面企普麦收购价1.192-1.195元/斤;枣庄地区面企普收购价1.195元/斤。河南：驻马店遂平地区面企普麦收购价1.206-1.22元/斤;新乡地区面企普麦收购价1.188-1.215元/斤;商丘地区、安阳地区面企普麦收购价1.205元/斤左右;周口地区面企普麦收购价1.197-1.20元/斤。江苏：宿迁地区面企普麦收购价1.19元/斤;徐州地区面企普麦收购价1.20-1.205元/斤;泰州地区面企普麦收购价1.20元/斤。安徽：亳州地区面企普麦收购价1.198-1.205元/斤。

　　2、期货市场：2月6日，芝加哥期货交易所(CBOT)软红冬小麦期货收盘上涨，截至收盘，小麦期货上涨7美分到15.50美分不等，其中3月期约上涨15.50美分，报收587.75美分/蒲式耳;5月期约上涨14.25美分，报收598.75美分/蒲式耳;7月期约上涨13.25美分，报收610美分/蒲式耳。

　　三、市场分析

　　节后部分制粉企业陆续恢复收购，挂牌价格总体与年前持平，仅有零星终端小幅变价，涨跌幅度不大，具体分析如下：

　　一是受春节氛围影响，当前小麦市场粮源流通量总体有限，节后加工需求一般，已经开工的制粉企业并没有因为流通粮源偏少而上调收购价格，收购心态以观望为主，零星终端出现开工小幅下调价格的情况。

　　二是短期小麦市场或持续区间内小幅震荡运行，由于小麦和玉米持续的价格差，小麦流入饲用的数量很少，而小麦一年的产量大于面粉行业一年的需求消费量，基本面供大于求，再加上后续各级储备小麦的持续拍卖轮换，小麦行情难有上涨动力。

　　三是每年春节过后乃至整个春季，是小麦市场面临压力相对较大的一个阶段，主要是面粉节日消费高峰已过，小麦市场供应渠道多样，而消费需求相对单一。受市场供需、政策导向及市场心态的影响，小麦价格上涨缺乏动力，但下跌空间也有限。

　　总的来看，目前大多数市场主体仍沉浸在过年氛围中，元宵节前，受春节氛围影响，小麦市场总体购销活跃度依旧不高，麦价维持稳中小幅震荡的行情。随着元宵节过后，院校开学及工厂复工，企业补库需求增加，预计小麦价格或有小幅上涨的可能。

　　玉 米

　　本周我省玉米市场价格略有上涨。

　　一、市场价格监测

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省玉米(国标三等)平均收购价格为1.007元/斤，较上周上涨0.005元/斤，涨幅0.50%，较去年同期下跌0.156元/斤，跌幅13.41%;平均出库价格为1.025元/斤，较上周上涨0.004元/斤，涨幅0.39%，较去年同期下跌0.156元/斤，跌幅13.21%。

　　从本周报价上看，辛集平均收购价较高，为1.04元/斤，邯郸为1.03元/斤，张家口、唐山、衡水、沧州为1.02元/斤，石家庄、秦皇岛、邢台为1.01元/斤，廊坊、保定、承德为1.00元/斤，定州平均收购价较低，为0.97元/斤。

　　本周我省重点监测购销企业玉米平均入库价格为1.019元/斤，较上周上涨0.004元/斤;平均出库价格为1.032元/斤，较上周上涨0.005元/斤。其中河北锦峰省级粮食储备库有限公司收购价格较高，为1.09元/斤，高碑店市国有粮食购销储运有限公司收购价格较低，为0.96元/斤。

　　二、市场动态报道

　　1、现货市场：2月6日，黑龙江哈尔滨地区玉米收购价格为0.925-0.93元/斤;吉林省长春市玉米出库价格在0.975-0.985元/斤，水分14%以内;山东德州地区贸易商玉米收购价格为1.02元/斤，水分15%左右;饲料企业收购价格为1.105元/斤，水分15%以内。

　　2、港口方面：2月6日，锦州港地区水分14.5%玉米收购价在1.07-1.075元/斤。鲅鱼圈港地区水分14.5%玉米收购价在1.07-1.075元/斤。广东蛇口港地区东北玉米收购价格在1.105-1.115元/斤。

　　3、期货市场：2月6日，芝加哥期货交易所玉米期货微涨，其中基准期约收高0.4%，主要原因是美国玉米出口销售表现良好，阿根廷干旱担忧，美国的关税政策尚未引发全面贸易冲突等，其中成交最活跃的3月期约交易区间在486-496.50美分/蒲式耳。2月6日，大商所玉米主力合约收盘1.15元/斤。

　　三、市场分析

　　节后市场购销活动清淡，深加工企业陆续恢复生产，多维持节前价格，短期补库需求不大。部分贸易商开始收购，但量级有限，具体分析如下：

　　一是政策扩围发力，提振市场信心。2月3日，中储粮发布增加新一批国产玉米收储库点的公告，将在黑龙江、吉林、辽宁三省增加新一批收储库点，扩大2024年国产玉米收购规模。2月5日，国家粮食和储备局对进一步做好玉米收购工作作出安排，要求相关地方要在前期工作基础上，坚持问题导向，细化工作举措，切实强化玉米收购工作的统筹组织，保障农民售粮顺畅，维护市场平稳运行。

　　二是新季玉米将逐步上量。随着春节结束，北方玉米主产区种植户开始为春耕资金做准备。玉米售卖积极性将逐步提高，叠加气温逐步回升，高水分玉米霉变率将进一步提高，这也迫使种植户加快售粮节奏。但政策端稳价格稳预期的动作明显。

　　三是购销活动逐步恢复。春节过后基层粮点陆续开始收购，但购销活跃度依然不强。下游企业短期有补库需求，对价格有一定支撑。销区玉米市场价格以稳为主，购销活动平淡。假期结束后市场各方主体逐步开工，港口贸易商报价基本稳定。下游企业以消化库存为主，随着物流逐步恢复，企业陆续提货，新签订单方面意向不高。

　　总的来看，用粮企业逐步恢复生产和政策端频繁的利好，利于玉米价格稳中向好发展，预计后期玉米市场价格会趋稳运行，价格重心震荡上移。

　　成品粮

　　一、面粉

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省面粉(富强粉，25公斤/袋)平均批发价格为1.8元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.14元/斤，跌幅7.22%;平均零售价格为1.91元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.14元/斤，跌幅6.83%。

　　从本周报价看，张家口、承德平均批发价为2.01元/斤，其他地区平均批发价为1.64-1.98元/斤。重点超市面粉(富强粉，10公斤/袋)五得利品牌平均零售价为2.65元/斤，与上周持平，批发市场面粉(富强粉，25公斤/袋)五得利品牌平均批发价为1.68元/斤，与上周持平。

　　春节过后，有零星面粉企业陆续开机，面粉价格总体与节前持平，预计元宵节过后，随着学校开学，各行业复工将带动面粉消费。麸皮价格总体与节前持平。2月6日，邯郸地区特精粉出厂价2720-2920元/吨，特一粉出厂价2720-2840元/吨，混合麸皮出厂价1610-1660元/吨;石家庄地区特精粉出厂价2760-2960元/吨，特一粉出厂价2700-2840元/吨，混合麸皮出厂价1620-1670元/吨;邢台地区特精粉出厂价2760-2920元/吨，特一粉出厂价2640-2760元/吨，混合麸皮出厂价1590-1700元/吨。

　　预计近期我省面粉价格将以平稳运行为主。

　　二、大米

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省大米(25公斤装)平均批发价格为2.45元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.02元/斤，跌幅0.81%。平均零售价格为2.59元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.02元/斤，跌幅0.77%。

　　从本周报价看，承德、辛集批发均价较高，在2.58-2.74元/斤;其他地区在2.30-2.57元/斤之间。我省大中型超市大米(福临门)平均零售价为4.05元/斤，与上周持平;重点批发市场大米平均批发价格为2.30元/斤，与上周持平。

　　分析影响后期价格走势的主要因素有：

　　一是进入2月上旬，春节假期刚过，市场主体购销缓慢恢复中，多数大米加工企业尚未开机生产，稻米价格较节前基本持平。市场观望氛围浓厚，受节前备货影响，目前各个流通环节均有一定量的库存，市场以消化库存为主，短期稻米市场购销活跃度偏低，市场缺乏利好消息支撑，价格波动幅度不大。

　　二是稻米市场购销全面恢复预计要等到元宵节后，后期学校开学、企业复工等集团性消费陆续恢复，但是大米市场节前库存充足，短期对稻米购销提振作用有限。后期市场关注点集中在最低收购价政策及新年度稻谷春耕备耕上，短期稻米市场缺乏利好消息提振，稻米价格上涨预期不强，或将维持稳中小幅波动走势。

　　总的来看，预计短期稻米市场价格或仍将保持平稳运行。

　　三、豆油(小包装)

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场豆油(小包装5L/桶)平均批发价格为5.78元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.32元/斤，跌幅5.25%;平均零售价格为6.32元/斤，较上周上涨0.01元/斤，涨幅0.16%，较去年同期下跌0.27元/斤，跌幅4.10%。

　　本周我省超市豆油(金龙鱼，小包装5L/桶)平均零售价格为7.10元/斤，与上周持平;批发市场豆油(小包装5L/桶)平均批发价格为5.47元/斤，与上周持平。

　　期货市场：2月7日，芝加哥期货交易所(CBOT)大豆期货收盘下跌，截至收盘，大豆期货下跌6.75美分到11美分不等，其中3月期约下跌11美分，报收10.50美元/蒲式耳;5月期约下跌10.25美分，报收10.66美元/蒲式耳;7月期约下跌9美分，报收10.81美元/蒲式耳。

　　分析后期影响国内豆油市场的主要因素：

　　一是近期豆油价格呈现高开高走态势，受到多方面因素共同影响。从基本面来看，国内大豆库存下降，豆油库存虽然偏高但也处于下降趋势，这对豆油价格构成支撑。同时生猪养殖利润回升和蛋禽存栏稳步增长，预示着豆油的饲用消费需求将有所增加。此外中美贸易摩擦升级可能导致我国减少美国大豆进口，进一步提振国内豆油市场。

　　二是国际市场，美豆供需平衡预期收紧，CBOT大豆期货价格持续反弹，对豆油价格构成利好。南美大豆生长环境转差，可能导致南美大豆产量下调，进而支撑大豆出口升贴水走强，间接推高豆油价格。5月份预计我国将有大量大豆进口到港，可能对豆油的偏紧态势有所缓解。

　　总的来看，虽然供应端存在不确定性，但需求端稳步增长和中美贸易摩擦升级等因素将对豆油价格构成有力支撑。此外，国内对于玉米大豆等增加储备的政策也提振了市场信心，预计后期豆油将保持强势运行。

　　四、花生油(小包装)

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场花生油(小包装5L/桶)平均批发价格为14.09元/斤，较上周下跌0.09元/斤，跌幅0.63%，较去年同期下跌0.29元/斤，跌幅2.02%;平均零售价格为14.92元/斤，较上周下跌0.05元/斤，跌幅0.33%，较去年同期下跌0.31元/斤，跌幅2.04%。

　　本周我省超市花生油(鲁花，小包装5L/桶)平均零售价格为17.40元/斤，与上周持平。批发市场花生油(小包装5L/桶)平均批发价格为14.70元/斤，与上周持平。

　　分析后期影响花生油市场的主要因素：

　　一是花生产区基层上货量维持低位，农户惜售心态仍然明显，贸易商继续按需补货，产区行情受买卖心态影响，局部稍有震荡调整，实际价格变动不大。二是河北滦县产区花生上货量依旧不大，贸易商补货积极性一般，农户继续观望，主流价格稳定。其中小日本花生统货米价格在3.90-4.00元/斤，小日本统货果价格在3.00-3.10元/斤，308统货米在4.10-4.20元/斤，308统货果在3.00-3.30元/斤。

　　总的来看，预计近期花生油价格将呈稳定态势。