实验室里，实验员正对玉米进行剥胚操作，一颗颗未成熟胚被均匀放入培养基中，借助“天然基因工程师”农杆菌把DNA递送进细胞，对面实验室的实验员用基因枪将吸附“基因剪刀”的金粉“打进”细胞。经过3个月的培育，具备抗逆性强、耐密植、快脱水等优良性状的玉米编辑苗就会问世。4月17日，位于常州的未米生物科技有限公司，一批打包好的玉米编辑苗即将空运发往云南温室。

　　在恒温恒湿的炼苗室里，每棵苗都携带二维码“身份证”。记者扫码后看到，页面显示一串由数字和英文字母组合的“加密”信息。“这是供实验员操作看的。”未米生物创始人、CEO许洁婷告诉记者，一棵玉米编辑苗最高售价2000元，去年公司年产阳性苗种20万株，销售额达数千万元。

　　凭借自主研发的“基因剪刀”——基因编辑工具酶，未米生物突破了植物基因敲除、敲入和替换核心技术，建立起玉米、水稻、大豆、棉花等30多种作物的高通量无基因型限制遗传转化和基因编辑精准育种平台，为全球1000多家科研机构和生物种业企业提供技术服务，研究成果被写进全球60多篇论文，发表在Nature、Science等顶级学术期刊上。

　　刚在青岛勘察完测试田，又马不停蹄赶回常州，许洁婷一周有一半时间在路上，“4月底将开展第一波高蛋白玉米商业化种植，今年预计试种2万亩，覆盖东北华北、黄淮海和南方区域。”不久前，2025中国种子大会暨南繁硅谷论坛在三亚举行，未米生物的高产高蛋白玉米品种示范田吸引了参会代表的关注，喜人的田间长势让代表们看好其产业化推广前景。

　　传统饲料粮把玉米作为能量源，豆粕作为蛋白源，大部分进口大豆被用于补充畜禽饲料蛋白的“营养餐”。以高蛋白玉米替代大豆进口，将提高我国饲料蛋白自给能力。“普通玉米蛋白质含量为7%，公司培育的第一代高蛋白玉米已将蛋白质含量提高至12%。如果全国玉米都提高至12%，可实现年替代进口大豆3500万吨。”许洁婷表示，依托基因编辑技术、人工智能算法、单倍体育种和全基因组选育技术，玉米蛋白含量有望提高至15%—18%，将进一步降低大豆进口依赖，实现饲料“蛋白自由”。

　　去年，未米生物入选常州市现代农业科技创新中心建设，获得300万元专项资金扶持，中心以“实验室(技术中心)+创新团队+试验基地”模式推动新产品研发。订单增长促进产能扩大，在政府的大力支持下，未米生物又拿下一层实验楼，添置了新设备。

　　以玉米为底盘作为植物生物反应器，利用合成生物学技术，开发动物食用疫苗等高附加值产品。90后博士简六梅主要负责可饲疫苗小试工作：“我们正与华中农业大学合作，在玉米里合成禽流感疫苗，一旦成功，将为可饲疫苗的市场化打下基础。”