生猪价格一跌再跌。自2024年第3季度，生猪价格进入下行通道，2025年末跌破5.5元一斤的近年低位。

　　湖南是生猪养殖大省，猪价持续走低，不少生猪养殖企业承压运行。猪价为何低迷?后续行情如何?2026年养猪人该往哪走?记者采访了有关专家、大型养殖企业负责人。

　　供强需弱，猪价持续走低

　　2025年生猪市场行情不佳，但全年生猪出栏量与存栏量始终维持高位。

　　国家统计局公布的数据显示，2025年全国猪肉产量5938万吨，增加232万吨，增长4.1%，产量创历史新高。持续高供给为猪价下行埋下伏笔。

　　一边是行情不好，另一边供给还在扩大。

　　各大养殖企业抱着“做大做强”的目标持续“内卷”，进一步扩大了生猪供应规模。

　　2025年，湖南年出栏2000头以上的大型养殖户达到6530个，大型户的生猪出栏量占比提高到51%，高出全国平均水平。

　　彭英林介绍，规模化养殖水平和技术大幅提高，让生猪产能进一步扩大。一方面，养殖场对疫病的防控能力在不断增强;另一方面，母猪产仔数和料肉比这两个关键指标也在不断改善。

　　两年前，一头母猪一年繁育仔猪20-22头。如今，在养殖水平最高的养殖场，这一数字提高到了35头。饲料占据一半以上的生猪养殖成本，如今湖南生猪的料肉比降到了2.5。也就是说，2.5斤饲料就可以长一斤猪肉。

　　供给增加了，消费却有些疲软。

　　业内专家称，从长期来看，人口结构的变化，对猪肉消费带来一定影响。

　　此外，作为猪肉替代品，2025年鸡、鸭、鹅等禽肉消费明显增加。数据显示，2025年，全国家禽出栏183.2亿只，比上年增加9.8亿只，增长5.6%;禽肉产量2837万吨，增加177万吨，增长6.7%。

　　猪价低迷将持续，下半年有望回升

　　后续猪肉价格走势如何?

　　业内专家预测，春节消费带动，猪肉需求增加，价格将在目前的低位上有所回升，但春节一过，猪价将继续保持低迷。

　　新生仔猪数量对未来价格预判具有重要参考意义。一般而言，断奶仔猪饲养6个月后就要出栏。据省农业农村厅监测数据，2025年下半年，湖南规模养殖场的新生仔猪数量比上一年增加了4.18%。

　　“这意味着，这批仔猪半年后就要长大出栏了，也就是今年上半年，生猪出栏量还会增长。”彭英林称，按照往年消费习惯，二季度是消费淡季，猪价震荡探底是大概率事件。

　　生猪价格何时才能回升?

　　新五丰股份有限公司万其见董事长预测，明年下半年生猪价格应该会有回升。一方面，国家在努力调控产能，生猪养殖企业也会理性控制存栏结构。另一方面，企业也在积极践行降本增效，养殖技术水平在不断提高。

　　2025年9月，国家加大生猪产能调控，明确提出在2026年1月底前，全国减少能繁母猪100万头。2025年末，湖南能繁母猪为323万头，较上一年减少了10万头。

　　随着2025年三季度以来产能去化效果逐步显现，供需关系有望逐步改善，下半年猪价或进入震荡上行通道。