山西省统计局数据显示，2025年运城市粮食总产量达到291.9万吨，比2024年增加0.8万吨，增长0.3%，再创历史新高。全年粮食播种面积808.7万亩，保持基本稳定。

　　2025年，运城市各级党委、政府深入贯彻落实中央一号文件精神，扎实推进高标准农田建设，实施大面积单产提升行动，保障了粮食生产的丰收。

　　从季节收成看，夏粮播种面积420.6万亩，产量138.4万吨，增长0.2%;秋粮播种面积388.0万亩，产量153.5万吨，增长0.4%。

　　分品种产量具体如下：

　　1. 小麦产量138.4万吨，增长0.2%。

　　2. 玉米(885811)产量146.7万吨，增长0.3%。

　　3. 豆类产量1.9万吨，增长12.4%。

　　4. 薯类产量2.1万吨，增长9.4%。

　　5. 稻谷产量0.9万吨，下降0.8%。