乌蒙山深处的贵州省毕节市赫章县，近年来蛋鸡养殖产业蓬勃兴起，全县蛋鸡存栏达409.63万羽，年产鸡蛋约13亿枚，产量占据贵州四分之一份额。借着番禺与赫章东西部协作的东风，这枚承载着山区希望的鸡蛋，正以每天100万枚的规模叩开粤港澳大湾区市场大门，实现从“藏在深闺”到“端上餐桌”的华丽蜕变，书写着区域协同发展的生动篇章。

　　好山好水养出会“下金蛋”的鸡　　赫章县山清水秀、空气清新的生态禀赋，为蛋鸡生态养殖提供了天然优势。番禺区与赫章县立足全产业链发展理念，以科技为笔，在“饲料-种鸡-青年鸡-商品蛋”各环节精准布局，勾勒出规模化、智能化养殖新图景。

　　图为赫章县海雀生态养殖有限公司平山养殖场。

　　饲料端，统一甄选优质玉米、高蛋白豆粕等原料，通过精准配方调配，为蛋鸡提供均衡营养，从源头保障蛋品品质;养殖端，以“海兰灰”优良品种为主导，引入行业领先的全自动化设备，实现自动饲喂、饮水、控温与粪便清理，推动养殖模式向精准化、智能化转型。

　　品质管控是产业立身之本。赫章鸡蛋全面推行“一箱一码”“一蛋一码”全链条追溯体系，每枚鸡蛋均可溯源产地与生产信息，严苛标准使其顺利通过“供港”认证、“粤港澳大湾区菜篮子工程”认证等多项权威资质，达到“无抗”“可生食”的高端品质要求。

　　在贵州赫章，工人在工人正在分拣鸡蛋。

　　番禺区更投入1030万元东西部协作资金，在妈姑镇建成5016平方米青年鸡养殖场，在松林坡乡搭建400平方米简易饲料加工厂，持续夯实规模化养殖基础。目前，赫章已建成14个规模化养殖场，其中3家为省级龙头企业、4家为市级龙头企业，3个养殖场单个存栏超100万羽，养殖规模稳居全省前列，年产鸡蛋2.53万吨，出售青年鸡253.49万羽，科技赋能让山区养殖摆脱“小散弱”困境。　　一枚鸡蛋玩转品牌出圈密码

　　优质不优价、有产品无商品，曾是西部特色农产品的普遍困境。番禺与赫章携手破局，以品牌建设为抓手，深挖赫章鸡蛋DHA含量高、营养丰富的核心优势，结合当地历史文化与民族特色，讲好生态故事，成功培育出“中国海雀鸡蛋”“阿西里西·五谷鸡蛋”等知名品牌，更开发出叶黄素鸡蛋、富硒鸡蛋等高端产品线，让普通鸡蛋附加值大幅提升。

　　在贵州赫章，工人在分拣鸡蛋。罗大富摄　　2025年8月，番禺区投入99万元协作资金，在广州番禺广场地铁站举办赫章农文旅商宣传活动，在陈家祠地铁站设置为期一个月的农产品品牌专区，3.5万台地铁电视滚动播放赫章宣传片，以日均千万客流的传播优势，为赫章鸡蛋开启“入湾”新通道。同时，联动《南方日报》、广州电视台等主流媒体造势，借助线上电商、大型商超、展销会等多元渠道推广，“赫章山珍进湾区”直播专场场场火爆，累计观看人次超千万。品牌赋能成效显著，赫章鸡蛋市场价格较贵州省内同类产品高出3%-5%，较湖北、河南等地产品高出10%，企业抗风险能力持续增强，实现从“好产品”到“好商品”的跨越。

　　72小时从赫章鸡舍到广州餐桌　　崎岖山路曾是赫章鸡蛋出山的最大阻碍，普通货车运输耗时5天以上，损耗率高达15%，鲜度优势难以保障。2025年，番禺与赫章精准发力，搭建“产地仓+冷链专线+销地仓”三级物流网络，引入广州钱大妈集团建立直采基地，彻底破解农产品出山“最后一公里”难题。专业化冷链车队全程恒温保鲜，将运输时间压缩至3天内，损耗率控制在3%以下，实现“72小时从赫章鸡舍到广州餐桌”的极速直达。

　　产销精准对接让合作硕果累累。2025年6月，番禺·赫章东西部协作产业招商推介会上，广州市掌鲜电子商务公司与赫章佳良生态养殖公司签约，开启“线上+线下”全渠道合作;8月，第33届广州博览会上，钱大妈集团与赫章海雀鸡蛋厂达成战略合作，首期每日直采21万枚鸡蛋进店，凭借过硬品质实现零投诉，成为广州街坊青睐的放心食材。目前，钱大妈广州门店销售的鸡蛋多为赫章海雀鸡蛋，下一步将逐步拓展至深圳、东莞及香港市场。

　　一枚赫章鸡蛋，承载着粤黔协作的深厚情谊，更见证着西部农产品从“量”到“质”、从“产”到“销”的全面升级。从科技筑基到品牌赋能，从通路畅通到产销共赢，赫章鸡蛋的“出山入湾”之路，为东西部协作赋能乡村振兴提供了可复制、可推广的实践样本，让更多山区特产借助协作东风，实现从“商品”到“名品”的华丽跃升。