自2022年生猪行业步入下行周期后，国内猪价连续下行超40个月，谷底震荡时长刷新历史纪录。今年4月多地生猪出栏价跌破4元/斤，全国生猪均价跌至近17年低位，漫长低价行情压垮整个养殖板块，一众上市头部猪企在一季度均出现大额亏损。针对行业这场颠覆性变局，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇、王立刚接受访谈，结合数据与产业现状拆解本轮猪价持续低迷的深层逻辑，同时直言传统猪周期已经彻底改变，养猪行业将迎来全新发展格局。

　　谈及本轮猪价长期深陷低谷的根源，朱增勇表示：“核心问题还是生猪市场供给长期处于过剩状态。行业有一套成熟规律，当年商品猪出栏总量，基本由上一年能繁母猪存栏规模和整体养殖效率决定。”

　　他说道，2024年前三季度，即便猪价持续走低，饲料原料价格回落依旧让养殖户保有微薄利润，这也直接导致能繁母猪产能仅小幅缩水，为2025年上半年生猪出栏量居高不下埋下隐患。直到2024年10月全行业全面陷入深度亏损，养殖场才集中加速淘汰母猪、调减产能。在他看来，本轮周期最鲜明的特征就是上涨周期短、下跌周期漫长，属于典型的“窄峰长坡”走势，眼下猪价虽从最低点小幅回弹，但整体始终在低位小幅震荡，很难走出强势上涨行情。

　　和过往几轮周期截然不同，即便行业长期亏损，国内能繁母猪存栏量也未出现断崖式下滑，针对这一特殊现象，朱增勇给出了解读。他说道：“核心驱动力是非洲猪瘟之后，国内生猪养殖规模化、集中化程度飞速提升，产业格局早已今非昔比。”

　　数据显示，2025年年出栏500头以上规模猪场出栏占比突破70%，行业前二十头部企业出栏总量占比达到36%。朱增勇补充，多数大型养殖企业均为上市主体，经营布局更看重长期稳定发展，叠加自身养殖效率高、综合生产成本更低、抗风险储备充足，还能借助期货等金融工具对冲行情波动，不会像早年散户那样猪价一跌就盲目清栏减产，整体产能调整节奏变得平缓。再加上全行业疫病防控、标准化生产水平全面升级，进一步稳住了整体产能基数。他预测，国内养殖规模化率每年还会提升约2个百分点，十年之后有望突破90%。

　　规模化之外，全行业养殖生产效率大幅提升，持续压低养殖成本，也是重塑猪周期的关键变量。朱增勇介绍，行业核心繁育、饲养指标近年完成全面优化：代表母猪繁育能力的PSY，行业平均水平从早年18头提升至24-25头，头部标杆企业甚至稳定在30头;料肉比FCR也从过去3.0~3.2:1，下降至行业平均2.65:1，顶尖企业可控制在2.4~2.55:1区间。

　　他说道，育种技术迭代、精细化饲养、智能化设备升级、生物安全体系完善等多重因素共同推动效率升级，直接摊薄养殖各项开支。PSY提升后，单头仔猪培育成本降低超25%;料肉比每下降0.1，一头出栏肥猪就能节省十余公斤饲料，综合核算下来，单头生猪整体养殖成本最多可减少近300元。当前全国生猪平均养殖成本约13元/公斤，头部优势企业仅11~12元/公斤，巨大成本差造成行业严重分化。朱增勇坦言，现阶段生猪市场均价仅10.14元/公斤，低成本龙头只是小幅亏损，成本偏高的中小养殖户却长期深度亏损，两类群体去产能的速度自然拉开明显差距。

　　朱增勇还提到，养殖效率提升催生的“隐性产能”，在很大程度上抵消了行业淘汰母猪的去产能效果。行业MSY(每头母猪年出栏肥猪数量)近十年提升30%~40%，同等存栏规模的母猪，如今能产出更多商品猪。他测算，在全国年出栏7亿头生猪的基础上，MSY每提高1头，市场对能繁母猪的整体需求就能减少约150万头。虽然农业农村部已将能繁母猪正常保有量标准从3900万头下调至3750万头调节供需，但从母猪产能缩减传导至生猪出栏量下滑，存在至少10个月的时间滞后，供给过剩的局面短期很难快速扭转。

　　聊完供给端，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所王立刚研究员则把视角转向消费市场，他表示，近些年国内居民肉类消费结构发生明显转变，猪肉在肉类消费中的占比持续走低，从2018年的62.1%下滑至2025年的57.8%。

　　他说道，放眼全球，禽肉早已取代猪肉成为消费量第一的肉类品类，国内外卖产业扩张、禽肉与牛肉供给持续增加，持续分流猪肉消费需求。从中长期维度判断，猪肉消费占比还会缓慢回落，最终大概率稳定在55%左右。

　　同时两位专家均达成共识，依靠出口消化国内过剩生猪产能并不具备现实可行性。朱增勇分析，北美、南美拥有天然饲料原料优势，当地生猪养殖成本更低，在国际市场价格竞争力极强，我国猪肉不具备价格优势;叠加各国进出口检验检疫标准差异较大，猪肉大规模出口短期难以落地。另一位专家补充，国内猪肉消费以鲜销为主，冷冻肉制品库存占比极低，下游仓储环节缺少缓冲市场供给的能力，上游产能过剩的压力无法有效分流。

　　针对养殖户最关心的后市猪价走势，朱增勇给出明确判断。他说道：“今年4月创下的本轮周期价格低点基本不会再次出现，但下半年生猪整体供给依旧充裕，猪价只会窄幅震荡缓慢回升，不存在传统周期里那种快速反转、大幅暴涨的拐点行情。”

　　在他看来，当前仔猪、淘汰母猪价格依旧维持高位，也能侧面反映市场不少从业者仍抱有投机赌行情的心态，这类情绪会进一步拉长行业低位运行的周期。

　　站在长期产业发展角度，朱增勇直言，延续数十年的传统猪周期已经彻底变形。过去大涨大跌、暴涨暴跌的发散式周期正式成为过去，未来行业会切换为平缓循环式周期，猪价长期围绕均衡成本小幅波动。他总结行业四大全新特征：价格波动区间持续收窄、涨跌走势更加温和、行业进入稳定微利时代、产业发展转向高质量可持续路线。以往一轮周期内少数养殖户靠行情暴富的局面不复存在，往后行业平均单头生猪周期收益大致维持在100至150元，净利润稳定在10%~15%。

　　两位专家一致认为，在全新产业格局下，单打独斗的散户、单一养殖企业生存空间会持续收缩。朱增勇表示：“未来生猪养殖行业必然走向上下游联合发展，养殖场会联动饲料、屠宰、深加工企业组建产业联合体，依靠自有品牌溢价、全产业链利润共享稳住经营收益。”

　　他说道，上市猪企内部也会加速两极分化，只有手握低成本、高生产效率、完整全产业链布局的龙头企业能够站稳市场，经营管理薄弱、业务单一的中小型企业，会持续在行业竞争中被淘汰出清。

　　综合两位专家的访谈观点不难看出，生猪养殖行业彻底告别了“赌周期、博暴利”的旧时代。往后市场比拼的不再是赌行情的眼光，而是实打实的养殖成本、生产效率与产业链整合能力。猪价暴涨暴跌的行情渐行渐远，一个供需趋于平稳、利润回归合理、行业竞争持续加剧的生猪产业新周期，已经正式到来。