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烘干玉米储藏要点
/yumi/ 2026年1月23日 山西省粮食和物资储备局
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  玉米在高温、快速烘干过程中,容易使籽粒表面产生裂纹(俗称“爆腰”)。裂纹不仅使玉米籽粒栓化皮层被破坏,失去抵御外界微生物和虫害入侵的天然屏障,还使籽粒机械强度下降,易产生破碎粒和粉屑,为霉菌和害虫滋生危害创造了有利条件。

  1.烘干玉米一般冬季入库,高温烘干+低温入库。烘干玉米入库时,建议扦样点位多于自然干玉米。建议分样后放置到室温再检测各指标数据(若直接检测水分,可能导致较大误差。)。入库期间粮温与仓温差值≤5℃,并随时比对清杂前(入库前)与清杂后(入库后)的质量、品质、卫生指标。入库结束后视情况采取均衡粮温或降水通风作业。

  2.防虫网和防虫线是粮仓阻断害虫进入的重要防线。粮面防护我省一般使用食品级惰性粉和甲基嘧啶磷等,一般在上层粮温≤15℃时使用。甲基嘧啶磷要注意用药量、残留标准、安全间隔期。虫害达到一般虫粮标准就需要治理。虫害发生时,要判定虫害种类、部位、密度等,精准处理。气调防治对于气密性较好的粮仓效果明显,氮气浓度要求达到98%以上,并保持有效的浓度时间。

  3.运用内环流的仓房视仓房保温隔热条件差异设置启停温度,控温后期(9月份)要特别注意粮温变化,中、下及平均粮温超过15℃时必须提高警惕。控温期间若粮堆内30~100cm处发生结露、发热,推荐采用翻粮机翻倒结露和发热部位,不建议超深度处理,以免发生堆内冷热粮混合而再次结露,且翻粮处理期间随时扦样检查掌握实时粮情。秋冬季局部生虫局部处理。

  4.储存期间,粮堆各层分别设置多个固定采样点,定期采样比对指标变化。上一年度发过热、结过露、生过虫的部位,建议下一年度5~6月份及早检查预防处理,杜绝储粮隐患。

  5.粮食出库期间,为了避免不可预见原因导致出库缓慢的情况,建议测温电缆随粮食的出库进度拔取,不要一次性全部拔出,做到实时掌握粮情,同时做好人员安全防护。


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 文章来源:山西省粮食和物资储备局
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