导语 添加剂频道  第2011.11期专题  制作人:爱秋
“豆你玩”、“姜你军”、“火箭蛋”还未在人们的视野中彻底消失,“牛魔王”又气势汹汹地来到了百姓身边。然而,与“豆你玩”、“姜你军”、“火箭蛋”的大起大落不一样,牛肉价格从年初以来一直持续上涨,入冬以来涨势更是迅猛,给原本刚“轻快”点的菜篮子又增加了分量。是谁在助推“牛魔王”步步高升?“牛魔王”能不能被降服?跟随本专题,让我们一起来一探究竟。
“牛脾气”见涨 牛肉价1个月“三级跳”
  “牛肉又涨价了!都27块钱一斤了。”近日,笔者走访山东烟台市区部分农贸市场和批发市场时了解到,烟台市场上的牛肉价格在11月4日再次涨了两元,不少市民直呼“吃不起”。据了解,今年以来牛肉市场价格一直在高位运行,特别是最近3个月上涨势头更为明显,10月份以来更是连涨三次。业内人士认为,受饲料价涨、牛源紧缺等因素的影响,牛肉市场零售价格可能还要上涨。
  11月6日,在红利市场上一斤牛肉的价格都在25元到27元之间。红利市场国联安全肉食店老板段先生说,他的店里的牛肉在11月5日涨了两元钱。“批发价整体上涨了两元,没办法。”段先生说,这已是10月份以来第3次涨价,第一次是在十一期间,第二次是十月中旬,一次涨了1元钱。“最近涨了3次。”向阳街农贸市场一位牛肉零售商贩说,每斤牛肉批发价先是从20元涨到了21元,后来又涨到了23元,11月4日又涨到了25元,他家的牛肉零售价也跟着调整了3次。(详情 

 

十月份赖氨酸价格趋势图
2012年10月份65%赖氨酸价格趋势图
2012年10月份65%赖氨酸价格趋势图

  由图中可以看出,在10月份国庆节后开始市场上65%赖氨酸价格由于市场低含量赖氨酸货源较为紧张的情况下,低含量赖氨酸价格价格坚挺;但随着市场上赖氨酸价格的弱势,低含量赖氨酸价格也难以承受市场的压力,有些动摇。据中国饲料行业信息网了解大成65%含量的赖氨酸不再生产。近期玉米豆粕价格下跌、对赖氨酸形成利空,而节前大部分终端用户备货,本周市场以零星补库为主,使得赖氨酸出货减弱。短期赖氨酸市场可能出现小幅的价格回调,但预期跌幅不大。
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2012年10月份98.5%赖氨酸价格趋势图
2012年10月份98.5%赖氨酸价格趋势图

  由图中可以看出,10月份赖氨酸市场价格走势较为弱势,在国庆节过后赖氨酸市场弱势开始显现,由于节前备货较为充足的原因,节后市场整体成交一般;但在节后市场上低含量赖氨酸价格由于市场货源较为偏紧价格偏高,而随着市场上98.5%赖氨酸价格的走低,目前低含量赖氨酸也随之难以维持高位价格。而目前市场需求清淡也使赖氨酸市场难以改观。而目前市场玉米,豆粕饲料原料价格的下行,对于市场上饲料的价格也形成了影响。
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赖氨酸市场相关新闻
分析称农产品价格或进入慢牛通道
分析称农产品价格或进入慢牛通道

  上述人士认为,农产品供求面偏紧,以及农产品成本上升的事实是政策调控无法改变的,比如发达国家的生物燃料计划占用农产品用量;农业生产要素种子、化肥、人力成本等的提升。同时,长期以来农产品价格一直低于工业品价格的上涨,从中长期趋势来看,农产品也有补涨意愿。从这几方面来看,对未来农产品价格的上涨不可轻视。[详细]

原料价格下滑,饲料加工利润持续好转
原料价格下滑,饲料加工利润持续好转

  目前饲料价格较为平稳,后期饲料加工情况主要取决于主要饲料原料的价格走势。玉米方面,新季玉米大量集中上市,供应充足,并且价格低廉,目前价格已经触底,后期回暖的可能性比较大。豆粕方面,目前豆粕价格逐步走稳,短期内下跌空间相对有限,但进一步上涨则仍需要需求转好的确认。[详细]

猪肉价格或持续调整 未来半年仍为通胀宽松期
猪肉价格或持续调整 未来半年仍为通胀宽松期

  猪肉价格对CPI的重要性不言而喻,未来一阶段猪肉价格的走向会是怎么样的呢?从猪周期理论出发,我们预计,猪肉价格仍将持续调整半年以上。猪周期指的是牲畜市场的供需与价格通常会呈现周期性的波动,无论从生猪存栏、出栏量,还是从猪粮比、猪肉价格等指标,都可以揭示猪周期的存在。从中国1998年以来的猪肉价格数据来看,猪周期确实存在着约3年一轮的涨跌周期,特别是从2003年以来,从波峰到波谷的路径清晰可现。
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供应松需求弱 短期玉米易跌难涨
供应松需求弱 短期玉米易跌难涨

  10月以来,下游需求持续疲弱,行业随着原料成本下滑开工率有所提高,导致产品产量上升,加上相关产品价格回落,企业产品库存积压,出货压力不断增强。受此影响,近期各地产品价格普现回落,近期产品市场仍将延续弱势运行状态,而受新季玉米上市影响,近期原料玉米价格将以弱势运行为主,短期产品价格难以反弹。从目前市场购销现状来看,受产品库存上升、市场购销清淡所累,近期下游产品价格仍有继续走弱可能。
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往期回顾

环保风暴下,维生素C跳涨
 
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