三月病猪门:duang~的一声
“金锣”变“病锣”

畜牧频道  201503期专题  制作人:韦贞华
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三月病猪门:duang~的一声 “金锣”变“病锣

自3月18日,央视《焦点访谈》曝光金锣德州工厂疑似流入病猪后,整个畜牧养殖行业都笼罩在了这个‘病猪门’的阴影下,一时之间,政府、企业、专家、媒体、消费者都有了新的话题。金锣‘病猪门’,除了duang~的一声让“金锣”变“病锣”外,还再次敲响响亮警钟,我们的食品安全监管必须给自己duang的一声猛击,然后,猛省,猛改......

事件始末

央视:金锣疑似流入病猪 检疫证明随便开

3月18日,央视《焦点访谈》曝光金锣德州工厂疑似流入病猪,检疫证明随便开。今日,金锣集团回应称德州分厂立即停产,封存所有在产和库存产品,并积极配合政府相关部门调查。

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即时回应:立即停产 封存产品与库存

问题曝光后,农业部责成河北、山东两省畜牧兽医部门进行调查,并派出两个督导组分赴山东、河北与当地畜牧兽医等部门开展调查。据悉,政府部门已对部分责任人采取强制措施,并封存金锣集团临邑分厂所有库存产品,全力配合调查处理。

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业内人士指出,河北、山东等地生猪检疫乱象曝光后将给火腿肠行业带来沉重打击,消费者信心将受到极大影响,也会引起市场一系列负面连锁反应。食品专家朱丹蓬指出,对于卷入病猪事件的金锣而言,其在重点市场的份额将受到影响。

相关事件回顾:金锣屡陷“问题门”

对于此次被爆出流入疑似病猪的金锣公司,并不是首次在食品安全上出现问题。公开报道显示,金锣在包装、销售等环节都曾被曝出问题。

2011年10月:聊城市民张先生反映,在文化路一超市买了一包金锣王中王火腿肠,回家后在火腿肠中吃出一指甲大小的红色塑料块,此后张先生多次与聊城市销售商交涉,却始终没有等到最后的处理结果。人民网

2011年11月曾报道,北京大兴区一市场,商贩低价销售过期火腿肠等食品。后相关部门查抄了该商贩的摊点和租住房,没收过期火腿肠180公斤,其中很大一部分为金锣火腿肠。《新京报》

2015年1月:市民刘女士购买的金锣王中王火腿肠腐坏有异味,有的还长了白色霉斑。刘女士向超市反映情况后,由经销商赔偿100元,并退还了购买产品的8.5元钱。金锣集团总部工作人员称,刘女士所说情况应该是包装问题所致,食品受外来污染的可能性较大。《京华日报》

各界动态

德州市政府 已控制部分责任人

德州市政府19日表示,正在对该市陵城区和临邑县个别经营业户、企业生猪检疫和屠宰问题进行彻查,并已对部分责任人采取强制措施,连夜进行了审讯,对正在逃逸的嫌疑人进行全力追捕。临邑县已派出调查组进驻金锣集团临邑分厂,对临邑分厂采取了停工停产措施,所有库存产品封存。

3月20日,德州市政府表示,正在对该市陵城区和临邑县个别经营业户、企业生猪检疫和屠宰问题进行彻查,并已对部分责任人采取强制措施。同时,在山东德州,同样有疑似患病的生猪被运送到金锣公司,这些生猪的检验合格证明与其显示的开具单位所提供的检疫证明存根存在出入。

养殖户 买猪经纪人只靠眼观

对于生猪检疫的问题,地方屠宰场拉走生猪,只靠眼观,没有任何检疫,一般是和生猪经纪人打交道,而规模再大一些的养殖场就会跳过生猪经纪人,直接和屠宰场或者企业联系。

相关负责人 有明确规定

某畜牧局一工作人员:根据规定生猪在入厂屠宰前有两道检疫关口,第一是生猪出栏时要现场检疫,第二是入厂时的检疫。

某动物检疫所相关负责人:国家实行屠宰前检疫申报制度,生猪从出栏时现场检疫到入厂时的检疫都是必须要经过的流程。而检疫一般有两种方式,一种是现场检测,另外是去报检点,一般情况下一个乡镇会至少设立一个报检点。在2013年5月有明确规定,发现有贩卖、加工,运输、储藏病死猪的,移交司法机关处理。

专家 暴露农牧业食品安全监管漏洞

这件事情暴露出农牧业在食品安全监管上的漏洞与难点。中国农村是个熟人社会,收猪的、卖猪的、宰猪的、验猪的,都认识,都是交易中的既得利益者。农牧业的安全监管难在源头。在收猪过程中,对同一地区分散的小农户和收猪点的监管很难做到。对在外地进行的销售环节严格监管,不合格的坚决不收,则会实现比生产地监管更好的效果。

待解谜团

谜团一:记者拍到的疑似病猪去哪儿了?

事件曝光后,金锣停产并封存了相关在产和库存产品。需要指出的是,据被公安部门控制的生猪购销户供认,记者拍到的疑似病猪,其检疫证明和生猪耳标均是花钱买来的。涉假检疫证明和耳标掩盖下入厂的生猪,来源是否还可以追溯?记者拍到的疑似病猪去哪儿了?

谜团二:二十多道把关卡没把住涉假检疫证明与疑似病猪?

事实上,病猪并不难识别。而金锣方面一直声称,从生猪进厂到屠宰加工要经过二十多道检疫检验程序,“只有道道合格才可以出厂”。这些话真的值得让公众相信吗?

谜团三:生猪耳标在金锣过磅间有何猫腻?

在金锣生猪过磅间,记者拍到了两包生猪耳标。按临邑县畜牧局执法大队队长的说法,这些东西“不应该”出现在过磅间,因为耳标只能掌握在“检疫员”手里,给猪做防疫时戴耳标。这些耳标怎么会出现在金锣厂内?

谜团四:政府检疫检查缘何须经厂方批准?

负责出厂检疫的临邑县畜牧局检疫执法人员对记者表示,“到别的地方监督随便进”,但进金锣车间检查“可不容易了”,必须金锣总部领导“批准”。执法人员履行公务还需要厂方批准,谁制定了如此“规矩”?实际上他们执法需要“厂方批准”,这种尴尬局面显然不是一个基层执法人员能左右的事情。但最终板子却打在了他们身上。他们究竟在代谁受过?

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